女性开始备孕了，很多饮食需要有所禁忌，哪些不宜吃，哪些少吃，哪些多吃都应该有所了解，那么准妈妈备孕能吃棒菜吗?棒菜归属于介菜的一种优良品种，棒菜外形与介菜很像，下面就来详细了解下吧。
棒菜营养价值高，备孕时可适当吃棒菜
市面上绝大多数的绿色蔬菜对于备孕女性来说都是安全的，绿叶蔬菜中含有丰富的天然叶酸，以及各种维生素，多吃蔬菜不但可以补充机体营养，还能预防便秘。孕期饮食注意如下原则：合理全面的摄入营养，保证优质蛋白质的供应，适当增加热能的摄入，确保无机盐、维生素的供给，少吃多餐，注意食物要清淡不可过于油腻辛辣。
棒菜富含维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D等，适当食用对备孕女性有益处，但是吃蔬菜也是有度的，吃多了容易造成腹胀、腹泻等情况，以至于不利身心健康，从而影响受孕。建议一天三餐可以换不同种类的蔬菜吃。
棒菜的做法
大部分人都是吃棒菜的叶茎，其实棒菜的叶片也是可以吃的，不过其叶茎味要比叶片味好。棒菜的做法很多，将棒菜去叶片、留些叶茎，随后将其清洗切完，随后将腊肉煮到一半时，将棒菜叶茎丢进炒菜锅中一起烹炒，煮开后就可以吃完。
此外，还可以将棒菜清洗切完，放进锅中煸炒，但是切菜的时候注意厚薄适合，防止蔬菜不太熟，不利胃肠身心健康。棒菜这类菜既美味有对人体有益处，可以清热解毒下火，适合做家常菜、拌凉菜、熬汤等，一切烹制方法都合适用棒菜。
棒菜炖年糕
这是一道有菜有主食的美食，冬天热乎乎的来上一碗，别提多暖心暖胃了。做法超级简单，切切炖炖就可以啦。
1、新鲜食材准备好;棒菜5棵，肉骨头500克，年糕1块;
2、放入辣椒、桂皮、大料先把骨头炖软一点;
3、棒菜洗净切段，年糕切片，切厚一点;
4、将棒菜放入锅中跟骨头一起炖一会;
5、放入生抽年糕继续炖一会;
6、待年糕有点软乎，放入棒菜叶子稍微再煮一下;
7、最后放入适量调料，热乎乎可以出锅啦。
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