随着生活水平的提高，不健康饮食越来越成为影响身体健康的常见因素。高尿酸的发病率也因不当饮食习惯而不断高发，并成为继高血压、高血糖、高血脂“三高”的第四大杀手。那么，生活中尿酸高不能吃什么食物，要忌口的食物说明有哪些?下面，就由老资料网为大家做一个详细讲解吧。
尿酸高就是指我们人体内嘌呤物质代谢发生紊乱，进而导致我们血液中尿酸增多的一种代谢性的疾病。会增加痛风发生率，且容易引发心脑血管疾病甚至肾脏疾病等。所以，检查中若发现血清中尿酸含量超过正常水平，那么就要引起重视，尽可能及早治疗，同时在饮食上也要避免高嘌呤食物，以防高尿酸加重。
尿酸高不能吃什么食物，要忌口食物说明
1、酒精物质：对于尿酸更是有抑制排出的作用，所以，尿酸较高的人群应该禁止饮酒，无论是哪种酒水，无论其中含有多少的酒精物质，别给自己的尿酸数值和肾脏增加麻烦，请抓紧戒酒。
2、动物肝脏：如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠等含嘌呤高的食物都不建议吃。
3、海鲜贝壳类食物：龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产、绿藻类不能吃。因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。
4、食用菌：金针菇、菌类、平菇等食物中的嘌呤含量虽然没有肉类高，但是也属于含量较高的范畴。因此，过多的食物也会影响尿酸的排出，增加血清中尿酸的堆积。
6.辛辣食物：过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显着高于不食辛辣食物者，故应避免食用辛辣味浓烈的食物。
根据食物嘌呤含量不同，可以将食物分为低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克);中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25～150毫克);高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150～1000毫克)三类。所以针对于含有嘌呤的食物要尽可能的少吃，甚至是不吃。
以上就是对“尿酸高不能吃什么食物，要忌口食物说明”的讲解，希望对大家有所帮助。如果检查时发现尿酸指数明显增高，要引起高度重视，如果不治疗，对胰腺、肾脏、肝脏、心脏以及各大关节都会造成不同程度损伤，患者发生尿酸高之后，不仅要在医生的指导下进行治疗，还要注意健康的饮食习惯。多方面控制尿酸指数以避免损害的加深。