近不少人提到了用食疗改善脱发的方法，也有许多发友尝试过，但从目前的情况来看，通过食疗看到明显效果的并不是很多。于是乎，很多发友怀疑食疗根本就没有用，究竟食疗对脱发有无效果呢？
据国外营养专家，其实食物是可以代替部分药物疾病的，比如我们经常提到的关节炎、、肥胖，甚至是脱发等等，有案例表示，31岁的秃头症女性通过调整饮食结构改善了脱发情况。
秃头改善食疗方案
珍妮·沃德尔，31岁，来自英国诺森伯兰郡。珍妮大学一年级头发开始小范围地脱落，到21岁时就秃顶了。现在整个头部和全身的毛发都脱落了（也就是我们所说的普秃），这给珍妮的自信心和自尊心带来极大的打击。
面对这样的情景，珍妮也尝试从网络上搜索了很多所谓的食疗妙方，但结果却让她的身体健康受到了威胁。之后珍妮去见了吉欧·米列托医生。医生对她说：“这是一种自体免疫疾病，也就是身体自身的免疫系统在自我攻击。所以我们想用某些食物来你的脱发。我们称之为‘免疫支持计划’。这样做的目的是让你的免疫系统以佳的方式运转，希望这样能尽量减少毛囊的发炎。”
我们知道毛囊是头发生长的根本，就像树根一样，如果毛囊出现的炎症，那么头发将会直接受到影响，出现掉落，严重的情况下甚至脱发。所以从某种角度来讲，对改善脱发是有很大帮助的。之后医生给珍妮列了一份食谱，用饮食的方式来改善免疫系统。这一饮食食谱不仅对珍妮有好处，其实对任何一个人都是有好处的，特别是容易感冒、虚弱的人。
【秃头食疗食谱：】在理想情况下，这些元素构成一个健康的饮食结构，1/3碳水化合物，1/3水果和蔬菜，10%~15%蛋白质，10%~15%乳制品，不超过5%~7%高脂肪和高糖食物。
【食疗效果爆料：】饮食10周后，珍妮长出了少量的头发，头皮表面有了一些变化。但医生表示不能过早下结论，还要等到一年后才能确定。不过我们可以看出，健康合理的饮食确实让珍妮的头发发生了变化。
食疗未能的原因
既然看到了食疗方法的可行性，那就有问题了：为什么有的人说用食疗没有效果呢？其实根本原因就在于毛囊的状态。
很多发友认识脱发多停留在表面，并没有从根本问题上做深入的了解。头发出现非正常掉落，一般来讲有两种情况：一种是毛囊出现萎缩；另外一种就是毛囊出现了闭合、坏死。毛囊状态不一样，方法自然也是不一样的。
像珍妮的这种秃头情况，一般来讲毛囊可能还未完全闭合，多处于萎缩的情况，这时通过一些药物、食疗等方法，部分头发是可以生长出来的。另外这类脱发者也要保持良好的心情，精神不能过于紧张，给自身的压力不要太大。相对于毛囊萎缩的状态来讲，毛囊闭合的情况应该是严重的。毛囊是的器官，一旦闭合、坏死，那么就不会再次重生，这类脱发者仅仅通过食是没有太大效果的，只能通过植发进行改善。
据此，发友们应该清楚了，食疗方案对有些脱发类型是可以的，但并不是全部的。另外，想通过中药、等方法改善脱发的发友，也应在了解自身脱发区毛囊状态之后选择方法，不要急于求医，选错方法，导致脱发更加严重。
温馨提示：对头发生长有帮助的食物：豆类、鱼类等富含蛋白质，而角蛋白是头发的重要组成成分；新鲜的蔬菜、水果富含多种维生素、微量元素，可以使头发亮泽；核桃、花生、黑芝麻含有构成头发的胱氨酸以及半胱氨酸，可以养发护发。