中华医药介绍的醋泡黑豆做法笔者在网上查找了一下，做正确的醋泡黑豆先要挑选正确的黑豆，黑豆分药用和食用两种。药用黑豆是绿心，食用黑豆是黄心。下面是碧莲盛精心搜罗的从外观豆衣表皮鉴定黑豆真假的方法。
碧莲盛提醒鉴别黑豆，可通过三种方式：
一是看外观。真黑豆的中间有“小白点”。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色。
二是看豆衣。真黑豆剥开豆衣里面是白色。因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。
三是擦表皮。真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。
鉴别黑豆好坏的办法：优质黑豆饱满；豆内发青说明还未熟透；如果人为染色，剥开豆皮，里面会有浸染痕迹。黑小豆中含有大量能降低坏胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、维生素E、异黄酮素、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。
中华医药醋泡黑豆的正确做法：
一是配方配方很简单醋和 黑豆 (黄豆的药用不能和黑豆 比， 黑豆入药黄豆就不行，自己可以上网搜索就知道)。根据中医理论，
二是原材料，醋要用纯粮酿造的保健醋(食醋生产方法的不同，食醋可分为酿造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味剂、调味料，香幸料、食用色素勾兑而成，仅具有一定的调味功用。而酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，其 营养 价值和香醇味远远超过配制食醋，具有调味、保健、药用、医用等多种功用)
三是工艺。将黑豆分拣洗净晾干，浸泡在醋坛中密封即可。密封不好会坏的，其浸泡的时间要求较长，一般需半年到一年。时间短效果就差，浸好的醋豆取出后，就可直接食用，每天10粒到20粒。
中华医药具体醋泡黑豆做法：黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约15分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
碧莲盛植发医院希望中华医药介绍的醋泡黑豆正确做法完全正确，这样才能保证广大保健人士的健康，使用醋泡黑豆后才能拥有一个更加强健的体魄。如有黑醋泡豆一般可用于肾虚脱发的预防和，如有脱发问题或植发问题，可与碧莲盛在线医生联系。碧莲盛植发恢复脱发案例展示：
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