造成脱发的原因很多也很复杂，往往几种原因杂糅在一起，这也是攻克脱发的难度所在。除去遗传性、精神性等因素外，脱发与日常饮食和营养摄取有很大的关系，当毛囊缺乏营养，就会功能受阻，甚至引起萎缩，长时间缺乏营养，脱发就会变本加厉。除却去脱发医院脱发，也要为头发科学地补充营养，了解怎样针对不同发质给头发补充营养是脱发的有效方法。
1/油性发质
、头发爱出油的发质都是由于皮脂腺分泌油脂过多，大多与分泌紊乱、遗传、精神压力大、过度梳理以及经常进食高脂食物有关，这些因素可使油脂分泌增加，脱发情况也会更严重。油性发质需要控制饮食，使内分泌平衡，三餐好以清淡的饮食为主，平时多食用一些含纤维较高，但是油脂含量较低的绿色蔬菜或者是瓜果，以下是补充营养建议。
维生素A&；B6
维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善，促进生长发育起重要作用。此类食物有胡萝卜、菠菜、番薯、西红柿、西兰花、芹菜、芒果等。
维生素B6对调节脂肪及脂肪酸的合成，抑制皮脂分泌，刺激有重要作用。富含维生素B6的食物有燕麦、蚕豆、糙米、青鱼、柑橘、甘蓝等。此外，多吃含维生素B2及维生素C丰富的食物也同样有很大帮助。 胱氨酸
人的头发中大量存在胱氨酸，有研究认为补充胱氨酸也能促进头发生长，所以膳食中可以适当增加胱氨酸的摄入量。富含胱氨酸的食物有黑米、芝麻、玉米、黑豆、黄豆、花生、南瓜子等。 低脂高蛋白
肉类，尤其是红肉，应控制食用，可以试着选择低脂肪高蛋白的营养食材，譬如鸡肉、鱼肉、牛奶、香蕉等。但要注意，头发过油者每周吃鸡蛋的量好不超过5个。 多饮水，柠檬水或绿茶
多喝水，柠檬水和茶类饮料也可以调节体内分泌，平衡头皮的油脂分泌。 2/干性发质
干性发质形成原因主要是由于皮脂分泌不足或头发角蛋白缺乏水分，头皮无法达到油水平衡，导致头发干枯易断，严重还有分叉现象出现。身体长期处于透支，血气不足、低钾、经常烫染、暴晒等都会导致头发黯哑枯黄。
头发干枯受损需要多食用富含优质蛋白质、钙、磷、铁、维生素和烟酸的食物，加强饮食营养供给，如动物内脏、瘦肉、全谷、豆类、乳类、绿叶蔬菜等，以下是补充营养建议。
维生素B5&；E
同样是维生素，干性发质更需要维生素B5和维生素E。
维生素B5能补充发丝养分，帮助细胞的再生，加强头发的韧度，强化发根，减少头发的断裂、脱落，并在发丝上形成保护膜，保持头发的水分，让秀发亮丽滑顺，好梳理。富含B5的食物有未精制的谷物、豌豆、花生、坚果类、瘦肉、动物内脏等。
维生素E是天然的抗氧化剂，不只对肌肤有抗老化的功效，对头发来说也是不可或缺的营养来源，尤其是每天强烈紫外线的直接曝晒，空气中灰尘的沾染，都会对头发细胞造成伤害，而维生素E则可细胞的老化，避免细胞受损害。富含维E的食物有各种油料种子及植物油，蛋黄、乳酪、莴苣、花椰菜、藕等。 蛋白质
头发由一种叫keratin的蛋白质构成，这种蛋白质含有20种不同的氨基酸，提供头发强度和韧性，因此对头发的外观和发质至关重要。所以，头发的基础物质是氨基酸，在健康头发中，它占毛干总重的90%。可以通过补充植物蛋白来改善头发干枯，发梢分叉，多吃豆类、黑芝麻、玉米等食物。 碘
在日常生活中多注意补碘就可以有效的预防掉发的情况，同时还有利于头发的生长，补碘能增强甲状腺的分泌功能，对头发非常有好处。
生活中含碘的食物非常丰富，常见的有海带、紫菜、牡蛎、鲜带鱼等，这些海产品中所含有的碘要比其他食物高出很多，同时还更有利于人体的消化及吸收。除了海产品之外，在各种蔬菜水果中同样有碘的存在，因此也应该多吃。 铁质
头发的生长过程中需要铁的合成，长期缺铁会影响发质以及黑色素的生成，要想让头发健康的生长，补铁非常重要。含铁的食物非常多，比如像黄豆、蛋类、黑木耳、虾、香菇、红枣、桃、杨梅、桂圆、绿叶蔬菜等。另外，干性头发补充营养也可以用护发素、护发精华来保养。洗头发时用护发素可以帮助秀发恢复光泽，并形成天然保护膜，达到为头发保湿的功效。
3/混合性发质
混合性发质的特点就是：靠近头皮1厘米左右以内的头发很多油，越往发梢越干燥甚至开叉。常出现于青春期以及女性经期，通常情况下是由于体内的水平不稳定而出现的多油和干燥并存的现象。此外，过度烫染和不当的护理，也会造成发丝干燥但头皮油腻的发质，以下是补充营养建议。
维生素C&；D
混合性发质饮食方面要注意少食腌腊，多吃新鲜果蔬，多摄取维C和维D既能维持头皮水油平衡，还能滋润干枯的发丝。
微量元素
头发干枯分叉易折断一般与人体缺少一些微量元素有关，如钙、铁、锌等，所以混合性发质的人也要注意微量元素的补充。
不饱和脂肪酸
平时可以额外摄入一些坚果，坚果中富含许多微量元素和大量不饱和脂肪酸，不但对身体好还能为头发补充营养，促进头发健康生长。
4/中性发质
相比油性和干性发质，如果你的头发不油腻，不干燥，柔软顺滑，有光泽，油脂分泌正常，只有少量头皮屑，那么只需正常补充头发所需的营养元素即可，如前面说过的各种维生素及矿物质，另外还有头发喜欢的黑色家族们，也要多多益善。但要注意，保护头发少食辛辣刺激的食物，并且降低烫染频率。
总之，保持饮食的营养均衡性、充足的睡眠、乐观的情绪，就会形成一种良性循环，有助于头发的生长。
除了补充充足的营养，日常生活中一些必要的护理也不能被忽视，要知道头发的健康是多方面的因素作用的结果，如果忽视了其他的方面，怎样补充头发营养都是不够的。如果脱发情况已经特别严重，还是建议根据自己的情况，选择药物或者植发脱发。