根据专家介绍，中老年人的体检经常出现失真现象，这可能与体检前饮食、情绪、活动量、睡眠状况有关。由于器官随年龄增长而萎缩，造成器官功能减退，特别是代谢、循环功能下降，使某些物质在食物中的代谢、合成、排泄缓慢，以致影响到病人体检的结果。为了确保检测结果的准确性，有必要了解参加老人体检前不能吃哪些食物。
老年人体检前的饮食注意
老人检查血糖后两天内忌食高糖食品。高糖分食品可以促进人体内胰岛素水平的提高，使人体内热能代谢、蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢发生紊乱，从而导致糖耐量下降，血糖升高。尤其是老年人，血糖调节功能下降，在检查前吃高碳水化合物食品会出现血糖升高。普通人体检查血糖前一天尽量少吃高糖食品，但是对于老年人来说，为了保证检查结果的准确性，最好在体检前两天不要吃高糖食品。高糖分的食品有糖包，果酱包，糖饼，甜点等。另外，老年人在检查血糖之前不宜过度锻炼。体格检查之前心情烦躁，睡眠不好，血糖值可能升高。因此，老年人检查血糖前除了忌口外还要注意休息，调节情绪。
老人在检查前3天检查血脂肝功，不要吃高脂、高蛋白的食物。老年人群脂肪、蛋白质代谢比较缓慢。临床观察表明，在进食高脂肪、高蛋白食品72小时后，体内仍会有部分脂肪和蛋白质未被充分代谢，检测时肝功能酶含量升高，甚至出现高血脂、高胆固醇等症状。所以，除了体检前3天内不吃高脂食物外，肝功能检测前24小时内不宜饮酒，否则会影响肝功能检测结果。
老年人体格检查尿常规24小时不过量或喝太少水。一般成年人每天应该摄取大约2500毫升的水，每天尿量大约是1500毫升。若饮水过多，使尿稀释，尿比重降低，当尿比重低于1.010，则会造成肾功能不良的假象。相反，如果喝水过少，尿浓缩，不但尿比重增加，尿中某些细胞(如白细胞、红细胞等)的含量也会增加，还会造成肾灌注不足和尿路感染的假象。
老年人在检查肾功能前3天不要大量食用高蛋白食品。尿氮和血肌酐是肾功能的一个重要指标，两者受饮食、尤其是尿素氮的影响很大，在摄取大量蛋白质后，其在血液中的含量会明显增加，血肌酐值也会升高。为了排除饮食影响，在检查肾功能前3天应避免大量食用高蛋白食品。在高血压被诊断之前1-3周进行低盐饮食。许多研究表明，高盐摄入量能抑制细胞膜钠的主动转运，造成主动转运障碍，还能增强交感神经活性，使血压升高。高盐量饮食(每天超过10克)可引起血压升高。老人为避免误诊高血压，在检查前1~3周内进食低盐饮食，每天的盐量不得超过6克。
老人的体格检查做心电图、脑血流图，24小时内禁酒。酒精可使血液加速流动，在24小时内心率加快，甚至导致心律不齐或心率失常。所以，体检前做心电图检查前24小时必须禁酒，以免造成误诊，饮酒后做脑血流图会出现脑血流加快，造成血管阻塞的假象。