当今的年轻人，都是喜欢吃甜品，所以外面的甜品店也就坐地起价了，一块小小的蛋糕，一个人吃都觉得少，居然就要好几十块钱才能买到，还真心的坑爹。最近自己学了一门技术，自己在家做抹茶蛋糕，，颜值一点都不比外面差。
首先需要准备一些纯牛奶，将它直接倒入到小锅里，加上砂糖，在烹煮的过程中不停的搅拌，让里面的细砂糖融化，然后我们拿出四个鸡蛋打在里面，然后均匀的搅拌，搅拌的同时多次加入一些牛奶。直到锅里的液体成为糊状之后就差不多了，倒入融化好了的黄油，然后加上低筋面粉，抹茶粉和焙粉，之后再次进行均匀的搅拌，搅拌好了之后需要在晒网里面过滤一下，这样做出来就会光滑很多。
完成后，我们找来平底锅，然后将调制好的面糊倒进去，将它摊开成一个圆饼状，然后开小火加热，等到成型之后再翻面，彻底成型之后就可以起锅了，然后如此反复，做出七八块圆形的面饼出来。
最后一步就是将面饼上面加上奶油，然后放上另外一层面饼，然后再次加上奶油，如此反复的做，做好七八层之后，我们这个抹茶蛋糕就算是做好了，绿色的颜值都特别高，而且味道很好吃， 不知道你有没有学会了？还没学会的朋友可以在老资料网西点培训网看蛋糕制作视频吧！