蜂蜜是一种很好吃的食物，这些蜂蜜是可以用来冲水喝的，同时蜂蜜也是可以用来做菜，用蜂蜜来做调味料，就可以把这些食物处理得更好的，特别是用蜂蜜熬制糖色，这样煮出来的菜色就会变得更好的，现在我们就一起来了解一下我们要怎样熬制糖色吧，学会了这些，相信你一定能把菜煮得更好吧。
蜂蜜怎样熬制糖色
1.蜂蜜熬制糖色更高级
很多人喜欢把菜煮好以后，再加上一些调味料，再煮一下，这些菜就能变成了一种糖色的了，看起来不单是很好看的，可是吃起来也是特别的不错的，你看看有些人喜欢用一些白糖就可以煮出糖色，如果能用蜂蜜熬制糖色，就会更好看，也会更好吃的，这就是高级的代替品了。
2.怎么熬糖色
我们要如何利用蜂蜜来熬制糖色呢？我们就可以很利用蜂蜜中的单糖，这些些单糖发生焦化反应以后，这样炒出来的菜的颜色就会更好看的，这样煮出来的菜也会更诱人，让人们更有食欲，而我们为了保证蜜蜂的营养物质不流失，保证蜂蜜中的酶不失去活性，我们最好是在菜煮熟以后，再加入这些蜂蜜，在用蜂蜜熬制糖色的过程中，要慢慢加熬，温度不能高。
3.红烧肉
我们可以试着用蜂蜜熬制红烧肉，先把肉切好，放在水中煮5分钟，再放少量的植物油，当温度变得半冷的时候，可以先加入少量的白糖来炒成糖色，为了让这些红烧肉变得更好吃，我们最好就要用蜂蜜来收汁，这样做出来的红烧肉会比单用白糖做出来的红烧肉会更好吃的，也会更漂亮。
现在我们学习了这么多的蜂蜜熬糖色的方法，以后我们就可以更好地来用蜂蜜作为煮菜时的调料了。