现在人们是越来越注重养生了，而蜂蜜的功效是很多的，蜂蜜可以让人们美容，蜂蜜可以让人们的身体免疫力得到提高，这样人们就不容易生病了，同进蜂蜜的产量又是特别的贵的，所以说现在市场上就会有蜂蜜掺假的现象了，作为消费者要懂得得怎么看蜂蜜掺假了，现在我们就一起来了解一下这些相关的知识吧。
怎么看出蜂蜜掺假
1、果葡糖浆
我们要怎么看出蜂蜜掺假呢？有时候人们是会用果葡糖浆以及一些淀粉一起来制成了淀粉糖晶的，在蜂蜜中掺入了这些物质以后，人们就不容易是蜂蜜掺假了，因为这些成份看起来和蜜蜂中的葡萄糖以及果糖等一些单糖类物质，看起来是很相似的，人们用肉眼难以发现蜂蜜掺假了，这时候我们只能借助一些专业的检测手段才会发现了，因为这些蜂蜜掺假用仪器都没有办法鉴别出来的。
2、大米糖浆
很多人在做蜂蜜掺假的时候，就会使用到大米糖浆，这些物质是从大米淀粉中经过了专业的提炼以后才能获得的，这些是低转化的葡萄糖浆，蜂蜜掺假的主要成份是葡萄糖、麦芽糖和高糖，再用色素以及香精等勾兑成的，这也是常见的蜂蜜掺假。
3、劣质蜂蜜
另外一种蜂蜜掺假就是一些劣质蜂蜜，这些蜂蜜掺假是含有一些没有成熟的蜂蜜，因为水份很高，再加上口感不好，人们就经过了高温的蒸煮，等这些水份蒸发以后，再加入糖份调配而成，这样的蜂蜜掺假以后就会冒充真蜂蜜出售，其实这样的蜂蜜掺假也没有多少蜂蜜的功效的。
现在我们了解了这么多的蜂蜜掺假的种类，以后我们在购买蜂蜜的时候就要多加注意了，以免会买到蜂蜜掺假。