炼蜜是什么？其实炼蜜是一种经过加工以后的蜂蜜，这些炼蜜是用一些没有成熟的蜂蜜经过把过多的水份给蒸发掉，这时候炼蜜的口感又太差了，达不到天然蜂蜜的口感，这时候我们就需要加入一些糖份，这样的炼蜜吃起来就和一般的纯蜂蜜没什么区别了，这样就可以出售炼蜜了，不过这些炼蜜可不是很好的蜂蜜，炼蜜功效都有哪些呢？现在我们就一起来简单地了解一下吧。
炼蜜的功效与作用 吃炼蜜的好处
1.提供营养
炼蜜功效都有哪些呢？炼蜜只是含有部份蜂蜜，含有大量的糖份，说到炼蜜功效，其实炼蜜功效并不多，不过可以给人们提供部份的营养，这些炼蜜营养价值是远不如纯蜂蜜的，炼蜜的含糖量是很高的，而且含有蔗糖比较多，所以说炼蜜不适合多吃。
2.炼蜜功效不如纯蜂蜜
炼蜜虽然是用了一些不成熟的蜂蜜，虽然说炼蜜含有一些蜂蜜，可是这些蜂蜜是没有经过足够的时间来酿造，所以说这些炼蜜的功效远不如纯蜂蜜，同时炼蜜在加工的过程中，因为使用了高温蒸煮，这会使得很多炼蜜功效都丧失，因为炼蜜功效中有很多都是酶起了作用，经过高温以后，这些酶的活性就很差了，不能让炼蜜发挥出一般蜂蜜的功效了。
现在我们了解了炼蜜，也知道了炼蜜功效不是太好，以后我们买蜂蜜的时候就尽量去买纯蜂蜜，对人们的身体才会更好。