蜂蜜的质量是很重要的，如果你不会识别蜂蜜好坏，可能你买到的蜂蜜就是是很好的蜂蜜，所以说我们要好好地来学习一下，看看要怎么识别蜂蜜，这样你才能选择到好的蜂蜜，下面我们就一起来欣赏一下这些好的蜂蜜吧，看看别人是从哪些方面来识别蜂蜜好坏的吧，平时我们看到的蜂蜜香香的，吃起来也是比较甜，这样的蜂蜜却不一定是好蜂蜜的。
怎样识别蜂蜜的好坏 怎样用水鉴别蜂蜜
1.闻气味
蜂蜜是由蜜蜂采集到花粉以后再酿造出来的，这些蜂蜜都是带有一股的花香味的，特别是的一些纯花蜂蜜，我们就只要打开蜂蜜瓶，就能闻到一股子的花香味，怎样识别蜂蜜?这一点也是很重要的。
2.吃
怎么识别蜂蜜好？我们可以好好地试吃一下这些蜂蜜，好蜂蜜吃起来有一股清甜味，同时还有一种辣喉咙的感觉，如果只是有甜味，这样的蜂蜜也不是正宗的蜂蜜。
3.看
我们也可以通过看蜂蜜外观来识别蜂蜜的，我们要怎么识别蜂蜜呢？可以看看蜂蜜的浓稠度，可以把瓶子倒过来，如果蜂蜜滑下来以后，还有一些残留的，一般这样的蜂蜜都是很好的。
4.看结晶
正宗的蜂蜜都是会有结晶的，在10-15度的时候，这些蜂蜜就会结晶了，我们也可以把蜂蜜放到冰箱里面，慢慢的你就会发现好蜂蜜就会有结晶，如果是假蜂蜜一般是没有结晶的，因为正宗蜂蜜都是有单糖物质的，这些单糖饱和了以后，就可以可以有结晶了。
现在我们学会了怎么识别蜂蜜好坏，以后我们就可以用上面的方法来识别这些蜂蜜的好坏了。