蜂蜜不单是很好吃的，同时还持别的有营养，可惜现在的假蜂蜜太多了，蜂蜜真假难辫了，所以说我们要学会一些怎么识别蜂蜜真假的相关知识，同时要看看这些蜂蜜辨别方法都有哪些，学会了这些蜂蜜真假辨别方法以后，你买蜂蜜就能买到正宗的蜂蜜了，吃真蜂蜜和吃假蜂蜜的效果是大不一样的，这个就太重要了。
怎样识别蜂蜜的真假
1、闻香味
蜂蜜辨别方法是有很多的，可以综合起来，我们拿到蜂蜜以后，怎么识别蜂蜜真假呢？我们就可以先把瓶盖扭开，闻一下香味，一般的蜂蜜都是有一些花香味的，如果有花香的一般是真的，同时吃蜂蜜的时候还有一点儿酸味。
2、看质地
蜂蜜辨别方法也可以看看蜂蜜的质地的，真蜂蜜一般是稍稀一些的，而假蜂蜜就是很浓的，把瓶子倒下来以后，真蜂蜜的瓶壁上面是会有一些蜂蜜残留的，而假蜂蜜一般是不会有蜂蜜残留的。
3、看结晶
怎么辨别蜂蜜真假好呢？我们也可以看看蜂蜜在15度以下有没有结晶，正宗蜂蜜一般都会的结晶出现的，没有结晶出现的，一般都是假蜂蜜。
4.看气泡和含水量
蜂蜜辨别方法还可以用晃动瓶子的方法，看到的蜂蜜如果有气泡，保持得稍久的，一般都是真蜂蜜，因为真蜂蜜的酶活性很强，如果没有气泡或气泡太少的，一般就是假蜂蜜了
现在我们学习了这几种蜂蜜辨别方法，以后你要买蜂蜜的时候，也可以知道怎么识别蜂蜜真假了吧？