正常的天然蜂蜜的含水量都是不高于20％的，可是蜂蜜本来就有很强的吸湿性，如果人们在取食蜂蜜的过程中不注意，水分就会变得更高，这时候蜂蜜就很容易变质，所以说面对蜂蜜水份大，蜂蜜水份重是一个大难题，因为这样会直接影响到蜂蜜的保持期，现在我们就一起来了解一下别人是怎么给蜂蜜脱水的吧。
蜂蜜水分大了怎么处理 蜂蜜水分重怎么脱水
1.简单的蜂蜜脱水
蜂蜜水份大，这时候我们就可以用加热的方法来给蜂蜜脱水，我们就是把蜂蜜煮一下，就可以把水份给蒸发掉了，不过蜂蜜中含有大量的酶类物质，蜂蜜能发挥很多的功效都离不开酶的作用，可是超过了60度会被杀死，这时候给蜂蜜脱水的时候，就要控制好温度，不能超过60度，只要能控制好这一个温度，在给蜂蜜脱水的时候，也不会因此而破坏蜂蜜的营养了。
2.专业的蜂蜜脱水方法
很多专业的养蜂场都有一些专业的设备来给蜂蜜脱水的，在花期盛开的时候，我们就不能让蜂蜜按完整的酿造过程来变成熟以后再取蜜了，人们会在蜂蜜没有到酿造时间就把蜂蜜给采下来了，这样的蜂蜜营养价值很少，同时水份会更多，不利于保存，这时候我们就会先把蜂蜜加热，让蜂蜜变成稀一些，再放到专业的机器里给蜂蜜脱水，这样蜂蜜水份得，蜂蜜水份大的问题就可以解决了。
蜂蜜水份大，蜂蜜水份重的确是一个大难题，我们在使用加热的方法给蜂蜜脱水的时候，一定要注意温度不能超过60度，否则蜂蜜的营养价值就会大大下降的。