一线白酒最近几个交易日大幅上涨。泸州老窖昨日大涨7.28%，收于284.05%，贵州茅台大涨5.95%，收于2194.5元，五粮液大涨5.91%，收于323.03，洋河虽然昨日涨幅不高但最近四个交易日已连续上涨，涨幅高达16%。这是一线白酒在年后机构抱团瓦解之后比较像样的一次反弹，堪称大象起舞。
其实一线白酒最近几个交易日的大涨比其他白酒来得稍晚了一些，其他白酒大部分早已走出了年后的大幅调整，个别白酒都创出了新高，只有茅五泸洋这几个大块头懒洋洋地一直在低位震荡徘徊。
所以，今天的大幅上涨，只能算是在追赶大部队，但是到现在都还被大部队远远地甩在身后。而目前走在大部队前面的都是些体量小的小酒，大酒都还在后面慢悠悠地兜圈圈呢。值得一提的小酒里的舍得酒业，年后到现在都翻了一倍了。在此不得不佩服郭广昌及其背后的复星系在资本市场上的巨大影响力。
尽管以贵州茅台为首的大酒还没有走出调整，但是白酒板块已经领先其他板块率先走出了调整，白酒指数已经创出了新高，市场似乎有再次抱团的趋势。
很多人说A股投资很难，二十年前3000点，十年前3000点，现在国外都3万点了，A股却还是3000多点。如果单看指数的话这确实很难，但如果你简简单单只是喝酒吃药，那么多炒A股其实也挺容易的，尤其是白酒板块，长达十年几十倍的涨幅，哪天买似乎都是对的，就算在牛市最高点盲目追高，现在也都翻了好几倍了。
这让我不得不想起一首打油诗《白酒颂》：
年少不知白酒香，错把科技加满仓；
年少不知白酒好，错把银行当成宝；
年少不知白酒醉，错把证券当安慰；
年少不知白酒强，错把有色当栋梁。
那么，市场为什么这么喜欢喝酒，白酒为什么能一直涨呢？一句话总结就是白酒可以算得上是中国顶级赛道，在中国找不到第二个堪比白酒的商业模式。这得益于白酒的一系列属性---社交属性、投资属性、快消属性、上瘾属性、文化属性。而这些属性的最终结果就是超高的毛利率、强悍的盈利能力和堪比印钞机一般的“印钞”能力。
白酒自从诞生的那一天开始就具备了很强的社交属性。古代的人不像现代人这样有手机玩，大家坐到一起也不能开黑和吃鸡，那亲朋好友聚到一起总得找点乐子吧，于是白酒就成了大家沟通感情和彼此娱乐的最好社交媒介。
从三国时的“青梅煮酒论英雄”，“何以解忧，唯有杜康”，到唐朝李白的“北斗酌美酒，劝龙饮一觞”，几千年下来，白酒已经积淀为一种深厚的中华文化。据统计，在唐朝诗人的诗文中，“酒”这个字出现的频率跟现在流行歌曲中“爱”字出现的频率一样。可见古人对白酒的钟爱是多么真挚。
和普通消费相比，白酒的社交属性、文化属性使得白酒可以卖出高毛利的同时实现反复消费，可谓快消品中的奢侈品，奢侈品中的快消品。奢侈品的包包一个怎么也要带上几年才换，而一瓶白酒一顿饭就喝光了，天天喝，还容易上瘾，上瘾了就戒不掉。
和奢侈品相比，奢侈品公司每年还要花大量的钱请明星代言广告，这也是笔不小的费用，而白酒却有天然的壁垒，尤其是高端白酒，几乎用不着做广告大家都耳熟能详。越老的白酒品牌越值钱，越久远的品牌越被人们认可，新的品牌想进来分一杯羹是非常难的。因为在这些品牌的背后是上千年的文化积淀和“故事”。就如同LV和Prada之所以能成为奢侈品，是因为它们背后都有一段美丽的爱情故事，什么“钻石恒久远，一颗永流传”之类的。
白酒也一样，每一个高端白酒的背后都有“故事”，而茅台的故事讲得最好，而且一讲就讲了5000年，再加上赤水河流域独特的微生物群落，从而使国酒茅台深入人心。这可不是用钱就能复制的东西。其实53度飞天茅台真的就那么好喝吗？真的就喝了不上头吗？白酒上不上头，取决于酒精浓度，而不是微生物，很多人之所以觉得不上头估计都是心理因素，那喝一口就好几百块钱呢，你还敢喝上头？
此外，白酒还有投资属性，一般商品今年卖不出去明年就得打折清库存，或者只能烂在仓库里。白酒就不一样，酒是陈的香，越放越值钱。像茅台五粮液这种白酒根本不愁卖，就算卖不掉，放在仓库里反而能升值，来年卖得价钱更高，这样无敌的产品属性决定了它无敌的商业模式。
正是由于白酒的上述属性，使白酒的毛利率都很高，一瓶酒的成本其实就几十块钱，但是却能卖到几百甚至上千块钱。比如贵州茅台，其毛利率常年高达90%以上，按照它的出厂价969元来算，其每一瓶的成本才96.9元，而市面上的茅台零售价其实已经高达两三千元，就这都一瓶难求。
高端白酒不仅盈利能力强，而且收款能力也超强，一般都是经销商提前打款，从而形成大量预收款或合同负债，而账上几乎没有有息负债。账上现金太多怎么办？保守如茅台就是大笔分红，其他的直接存银行或买点理财，而激进如洋河就是各种投资买股票。对这些公司来说，现金太多真的是一件让人头痛的事情，也经常被投资者诟病。
所以，以上所述的种种优点就决定了白酒最牛逼的商业模式，成为最顶级的赛道。而好东西当然逃不过资本的眼睛，多少人一直盯着呢，多少人都想要呢，所以我们会看到白酒只要一回调，没过多久就又会涨回去，从而越涨越贵。而这个贵只是相对的，白酒的业绩增长的确定性非常的高，过不了几年泡沫就会被消化掉，然后创造“新贵”。
这就是白酒一直涨，并且以后还会继续涨下去的全部奥秘。除非再次发布限酒令，或者中国的酒文化发生了根本改变，否则白酒的顶级赛道几乎没人能取代。