天然的宝石就有分很多种，例如：高贵冷艳的钻石；热情似火的红宝石；深邃而稳重的蓝宝石；拥有烟花般绚丽的彩色宝石...等等等等，都无一不是大自然对我们美好的馈赠，然而这些象征着一切美好的的宝石在加工打磨之前，其外观都是十分朴素，需要经过工人们逐一的加工才能展现出内部的璀璨。
那么，人们对天然宝石的的加工打磨主要分为两类：素面和刻面。
在人与宝石初次见面时，宝石的天然形状是不规则的蛋面，在宝石的古典古代中，素面的切割是最常见的，包括散发着迷人气质的古代欧洲和印度珠宝。
所谓素面，是指经过人工简单的研磨后，宝石弯曲，表示弧度表面的外观，也被称为“光泽面”、“蛋卵面”、“弧面”等。根据腰部的形状，可以分为圆形、椭圆形、水滴形、心形等裸面。素面的宝石特别适合具有特殊光学效果的宝石，例如星光红宝石、猫眼石、欧丽、月光石等，同时也是玉石切割的首选，比如翡翠、和田玉、南方玛瑙、青金石等等。
而刻面则是指人工研磨后，宝石由许多几何形状的小面构成，立体感强，根据其外观的特性常划分为圆明亮式琢型、椭圆型、橄榄型、心型等。刻面的程序比素面更复杂且很耗费时间。刻面工程几乎适用于所有的宝石的种类。
素颜宝石的最大特征是朴素、自然，宝石的美丽能明显突出。与素面宝石的内向不同，刻面宝石中的光线流动，折射和反射呈现出宝石的光彩和华丽的光泽，给人们带来无限的激情。
素面的打磨有时候与宝石的本身材料有关，比如部分宝石自身内部就夹杂着一定的杂质或存在色彩的偏差时，就会被打磨成素面，但这并不是绝对的。素面宝石具有着最原生态的风韵，一颗品质上乘的素面宝石的价值或许会有更高的升值空间。
刻面宝石有些形状存在一定的损坏风险，因此我们若是选择刻面宝石，必定要更加的小心呵护。同品质的两个宝石，因为加工的难度较大以及人工精力和加工费用高，所以刻面宝石的价值通常会比素面宝石高大约30%以上。