我们说空气的湿度对沉香的香韵是有影响的。湿度为什么会影响着沉香的香味浓淡？因为在湿空气下，水分子与沉香油分子的数量差距不是特别大，所以沉香油的挥发程度也会比正常情况下挥发的程度大，因此在湿度比较重的空气里，香味会感觉要浓一些。试想一下如果空气中含有一些水分子，特别是雾气，湿空气的情况下，他们遇到了沉香油分子，然后把他们带离了家乡，飘在了主人的身边。呵呵，所以就很容易理解了。是的，这就是湿度影响沉香浓淡的根本原因。
但是温度是否会影响沉香的香韵？我们在实践中感觉影响不大。很多朋友都说肯定有影响，说在冬季寒冷的日子，温度很低，味道感觉就会逐步减弱。其实这是我们一个先入为主的感官感受，人体对湿度变化的感受是迟钝的，但是对温度变化的感受是非常敏感的。所以一般伴随着温度的降低，湿度也会减低，而我们第一感受是温度的变化，所以也很自然就认为是温度影响了沉香的味道，其实是湿度在影响香韵。
