一般来说，珠宝首饰可以从风格、材质、用途等这些不同方面来进行分类。
（1）首饰的加工工艺或冶制工艺
首饰可分为诸如浇铸首饰、冲压首饰、花丝首饰和镶嵌首饰。以金、银等金属或其它硬质材料为胎，镶嵌以各种宝石的首饰称为镶嵌首饰。以金、银等材料拉成细丝，拼焊成各种图案并配以宝石所制成的首饰称为花丝或累丝首饰，因为其效果雍容华贵且多为旧时宫廷生产，故又称为宫廷首饰。还有一些首饰是用浇铸机和冲压机批量生产出来的首饰，可以称为浇铸和冲压首饰或机制首饰。
（2）不同材质的首饰
根据首饰材料的不同，首饰可分为金银首饰、宝石首饰、珍珠首饰以有人工材料制成的仿真首饰等，一般首饰的高中低档次也是以首饰所用材料材质来划分的。
（3）不同用途的首饰
根据首饰的不同用途，首饰划分为保值首饰、馈赠首饰、装饰首饰（如时装首饰）以及纪念首饰（如婚礼戒指）等。
（4）不同佩戴者的首饰
根据首饰佩戴者性别的不同，首饰可划分为男用首饰和女性首饰。传统上男性首饰以豪放粗犷、风格潇洒为特征；女性首饰以柔滑细腻、风格纤巧为特色。而现在取向中性的首饰也已渐成时尚，女性首饰男装化以突出女性的风毅，男性首饰女性化以体现男性的温柔，这些和时代潮流都是合拍的。根据佩戴者年龄的不同，首饰还可以划分为儿童首饰、青年首饰，中年首饰和老年首饰等。
（5）不同的佩戴部位的首饰
根据首饰佩戴于不同的部位，可以划分为头饰、项饰、手饰、胸饰、腰饰、脚饰等等。
