什么样的沉香适合品香？很多人会想到沉水沉香、奇楠、红土等这样的高级香材，也有人了能会想到越南、海南等优质产区出产的沉香。其实，一块沉香适不适合品香，关键还是要看这块沉香本身是否符合下面这些条件：
第一， 品香一定要选择纯天然的香料。
不管是否选用沉香来品香，香料一定要选择纯天然的。这是因为品香是一个精神活动，是一个陶冶心灵的过程，是人类回归自然、享受自然的途径，是灵魂与上苍沟通的桥梁。所以，只有纯天然的香料才符合品香活动的境界要求，没有生硬、刺激、令人久闻生厌的味道，是大自然的无私馈赠。
第二， 品香的沉香要香味宜人、持久，并富有韵味的。
即便是沉香，也并不都是具有好闻的香气，有些沉香的香气可能初闻很好，但是香味短暂、缺少变化，很难入心脾，更谈不上韵味。特别是结香不多的沉香，即便隔火焖烧，也会很快出现焦木味，而且那些清闻下香气比较浓郁的沉香通常上炉后表现不佳，反而不适宜熏香，无法满足对香气能够凝神静心的需求。
第三， 沉香香料要干净、干燥，任何杂质、水分都会影响香气品质。
很多人不注重沉香的理香，认为不想成为行家里手就没有那个必要，这种想法是不对的。即便是随意、随性，对于沉香品香来说，上炉细品之前必须要经过理香，去除其中杂质，晾干水分，否则即破坏了香气，影响品香感受，而且对沉香这种宝贵资源也是一种浪费。（《百味沉香――沉香主味》）