越南沉香以“甜”味著称，在这个狭长的地带，名品汇集，每一种都“甜”的独特，内涵丰富。
越南芽庄沉香――甜得清美
芽庄沉香以奇楠著名，其最大特点就是甜中带凉。而芽庄沉香，虽然不像奇楠那样凉的劲透，却也丝丝清爽。芽庄沉香多是典型的“蜜结”沉香，香气清甜，爆发力强，有着类似奇楠般的钻鼻香气，直奔大脑，令人振奋舒畅，可以用来品香、泡酒、泡茶、入药。
越南惠安沉香――甜得优雅
惠安沉香有着悠久的历史，是越南沉香的铭牌，很多人认识沉香都是从惠安沉香开始的。惠安沉香的甜味中带有微微的苦香，这种苦香非但没有破坏整体的甜韵，反而为之增添了一份雅致，给人清雅脱俗的感觉。在中医里，这样的苦甜香气，意味着具有清神解郁、泄热、坚阴、补益合中等功效。
越南富森红土――甜得惬意
越南的沉香之中，富森红土沉香的价格最昂贵，品质上乘者甚至可比肩奇楠。富森红土沉香的甜味中带着一股通透，品闻过后最令人舒爽惬意。富森红土经数十年以上的掩埋，香中木质已经炭化，最适合明火焚燃。一经点燃，清透的香甜气息喷薄而出，没有丝毫木气、杂味，而后清柔婉转，悠扬飘逸，带着淡淡的喜悦之情，令人沉醉其中。
越南顺化沉香――甜得纯粹
越南顺化沉香比起前几个不是那么有名，却也出产品质上乘的沉香。顺化古称富春，沉香颜色较为红褐色、香味重、闻之略带点甜味。顺化沉材多为黑色壳状，是特等沉材，香气甜美，有如蔗糖般，香气绵密而纯粹。
越南林同沉香――甜得清新
越南林同也有奇楠出产，同时沉香也经常运往芽庄集散地销售，但是和芽庄沉香的甜凉香韵比起来，林同沉香的甜则是另一种风格。越南林同沉香随形原材，特有的土沉香气息，闻之内敛，燃之张扬，似有香草香、木香，回味悠远温和。雅而不浮，厚而不醉。（《泰国沉香去往何处了？》）