古人认为奇楠是 “蚁食石蜜,归而遗香其中,岁久渐渍,木受蜜气,结而坚润,则香成矣。”现代人对奇楠则更是见仁见智，难有统一标准。因为无论何时，奇楠的味总是玄妙而神秘，令人忍不住去探究。
久远迷人的韵味
品闻奇楠时一定要让温度慢慢升高，这样才能充分体验和感受到那神韵奇香。加热后的奇楠，在每个阶段都会展现出不一样的迷人韵味，这是普通沉香所不及的。花香蜜韵之余有着辛凉的冲鼻之感，令唇齿生津的同时，心胸异常舒畅。另外，清闻奇楠也极有意味，能够清晰感受到它的气场，一波一波的气流在鼻下涌动、冲击，周围弥漫着冰凉的气息，这种特质更是普通沉香所不具备的。
唇齿间涌动的香气
气息是嗅觉的感受，味道是味觉的感受。奇楠入口的感受同样丰富、精彩。奇楠粘腻细软的口感中有着微微苦味和辣味，舌尖有着酥麻之感，这是上乘油脂的表现，只在极少数的沉香中才会出现。不过，继而多种香气混合后的饱满填充了整个口腔，留下满口的馨香，这是奇楠特有的表现，唇齿间香气窜动，满口都是气流涌动升腾之感。
充满感动与生命力
仔细观察奇楠蜜脂化的油脂线，仿佛有星芒闪烁其中，和普通沉香深邃的油脂带给人呆滞沉闷的感觉不同，有感动和生命力，尤其在薰闻的时候更为明显。奇楠的香气总是富有变化性，清新、空灵，犹如天籁般，直沁心灵，又仿佛溶进山林的青绿，化入秋夜的月光，置身微风的荷塘...总之，使他产生一些奇妙的精神感应，为之动容。（《沉香合香与单品的区别》）