最常见且流行的白葡萄与红葡萄有哪些
虽然世界上存在上千种葡萄品种，但要说用于酿造葡萄酒只有少数的葡萄品种在占据着葡萄酒市场，并得到世界上葡萄酒爱好者的喜爱。但或许是整体上的葡萄酒工业和农业都处在不断的变化之中，所以没有证据显示，到底是哪一款葡萄品种的种植是最广泛的。而三品红酒想说的是，在市面上看到的葡萄酒不论是白葡萄酒还是红葡萄酒，来来去去也就是那么几个葡萄品种名称，并且得到了葡萄酒爱好者们的青睐。但是值得一提的是，这其中最常见的两个品种就是霞多丽（Chardonnay）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
1）赤霞珠
想必赤霞珠很多朋友并不陌生，可以说赤霞珠葡萄是全世界最受欢迎且种植面积最广泛的葡萄品种之一。这种深色厚皮的葡萄可以酿制出口感浓郁，酒体饱满，而且带有浓郁风味的葡萄酒。关于赤霞珠，三品红酒想要再提一点就是赤霞珠来自法国的波尔多（Bordeaux）产区，通常会与其他葡萄品种酿制出的葡萄酒进行调配，比如说梅洛。此外，赤霞珠除了是波尔多地区最主要的葡萄品种外，它还在加州纳帕谷（Napa Valley）产区得到了广泛的种植，甚至在美国华盛顿州、澳大利亚和智利也被广泛地用来酿制葡萄酒。
2）霞多丽
霞多丽在法国勃艮第来说，可以算是其白葡萄酒中最重要的葡萄品种，在世界上几个大葡萄酒产区也得到了广泛的栽培。有人说霞多丽葡萄很有可能就来自法国东部，由一种皮诺家族葡萄和几乎绝迹的白高维斯（Gouais Blanc）葡萄杂交而成。此外，用霞多丽葡萄品种可以酿制出酒体适中或者酒体饱满，还带有复杂风味的白葡萄酒。
3）其他常见的红葡萄品种
在法国和加州的葡萄酒酿酒师一般会用梅洛（Merlot）葡萄与赤霞珠葡萄进行调配，三品红酒提过霞多丽是法国勃艮第白葡萄酒的主要品种，那么用来酿制勃艮第红葡萄酒的最主要品种是谁呢？那就是黑皮诺（Pinot Noir）。此外，西拉（Syrah/Shiraz）品种也是常见的葡萄品种，其源自法国的北罗讷河谷（Rhone Valley），现在世界上很多个产区都能用其来调配结构清晰且口感浓郁的葡萄酒，当然了，要论大多数最好的西拉葡萄酒还得是来自澳大利亚的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区。
4）其他常见的白葡萄品种
比如说长相思（Sauvignon Blanc）葡萄，其通常会“尾随”霞多丽生长在法国以外的地区。法国的这种葡萄品种能够酿制出一种味道十分浓郁且酸度较高的白葡萄酒。还有灰皮诺（Pinot Grigio）葡萄是意大利白葡萄餐酒最主要的原料，德国的雷司令（Riesling）葡萄酿制而成的甜酒口感较复杂，一般都带有十分完美的平衡酸味。