“焚香、品茶、插花、挂画”，被喻为“四般雅事”，是古代文人自我艺术修养的体现，也是评断生活品味高低的标准。而香居于首位，可见它在其中的重要，可以说香能应用于各个场合，无论品茶、插花、挂画都能营造气氛，为之增添情趣，若没有香，可以想象那时文人们的生活将会少了许多乐趣。
香中之最当属沉香，因为最有品头。特别是宋人，对沉香的理解和使用，无论在深度还是精致度都达到了极致。理学大师朱熹的《香界》，将沉香的特点和内蕴诠释得淋漓尽致。
“幽兴年来莫与同，滋兰聊欲洗光风；真成佛国香云界，不数淮山桂树丛。花气无边薰欲醉，灵芬一点静还通；何须楚客纫秋佩，坐卧经行向此中。”
焚香观香，释烦忘忧，在悠然的香气中，足可观照自我，泯消尘虑，是古代文人必不可少之事，明人继承并发扬，使之成为东方生活美学的重要组成部分。
品香，并不受限于某种场合。
无论是抚琴读书还是冥想小憩，都可熏燃一点沉香，当香味缓缓进入身体，舒缓身心，只觉无烦无扰、心境纯粹。
或静坐焚香，袅袅青烟伴读、吃茶、抄经、作画，优雅清闲，以香安神，舒解疲惫，宁静以致远。
水之境，焚香之间，是有境界的人对闲适生活的追求，于日常雅事中修豁达心境。
香烟静息，尘灰落定之时，便可以清净之心回归。
品香可以说与赏画、听曲、观戏一样，是一种心灵的审美活动，只不过不是视觉也不是听觉，而是通过嗅觉来抵达。在工作或小憩时点上一炷沉香，心自超然物外，如神游山水之间，喧嚣烦扰皆拂去。（《各类沉香的收藏条件》）
在满室清香中卸下所有疲惫，获得抛开世俗纷扰的力量，这也是我们对碌碌生活的柔声抵抗。