沉香中有一类名为“斗笠”，因空心圆锥的形状酷似竹子编织的斗笠而得名。“斗笠”香没有太大体积的，通常较小，甚至有些和指甲大小相当，但却韵味醇美，是沉香中较为不错的品种。
“斗笠”一般形成在树的枝干和树体的连接处，形成原因基本都是因为枝杈受伤折断，不管是否立即断折掉落，真菌入侵后都会在伤口处呈环状由外向内入侵，结香从表面开始向深处聚集，最终形成了椎体香结的形状。
斗笠结香通常都在沉香树不起眼的地方，加上面积不大，很少被采香时挖去，故大多有着充足的时间慢慢结成品质不错的沉香。斗笠结香里不乏沉水香，香脂丰富，气韵温醇蕴藉，有着绵长的回味，在香道中是不错的品香香材。
不过，真正的“斗笠”是比较少见的，更多的是和它相似的壳沉、板头，它们虽然也都有着类似外壳的形状，但多相对较大、较薄，少有“斗笠”那样的厚实，这其也是品质上反映出的差距。
“斗笠”属于沉香中的小料、细碎料，如无特别之处，一般都会与各类沉香碎料混在一起成为磨粉、制香的材料。也有一些稍大体积的，可以挑选出来制作小挂件，日常把玩玩出淡淡的一层包浆，泛着莹润的油光，也是一件十分赏心悦目的事。（《沉香24小时赏味》）