沉香的使用可以追溯到两千多年前的汉代，最初的使用十分简单，就是掷入火种熏烤，渐渐地为了获取更纯粹美好的香味，发明出各种各样的使用方式。那么，沉香都可以制成那些香品种类呢？
沉香线香：线香出现于宋末元初，据说是蒙古人发明，其目的是为了方便携带，后来成为最为普遍、常见的香品形制。卧香、盘香都可以归为线香，除了形状不同，其他别无异样。目前常见的、使用最多的沉香线香为单品香，即单一用沉香加粘合剂制作而成，最大程度的还原沉香本味。
沉香熏材：沉香粉、沉香块是传统的香道熏材，其中沉香粉可以合香使用，而沉香块则多为单一熏材。沉香熏材适合传统隔火焖香操作，通常为筛选出的上好沉香材料，随着温度的升高，香气会表现出不同的阶段，那种变化玄妙奇美，是最能诠释沉香香气的体验。
沉香精油：提香技术最早由阿拉伯人发明，也有千年历史之久，不过用于沉香，则是近代才开始的。沉香精油可以在无需加热的情况下体验香气之美，不过提纯后的沉香香脂，其常温下的香气和清闻沉香香材也是有所不同，开始并不十分好闻，需要10-20分钟的时间待香气散开才能感受不一样的韵味，别有一番风韵。
香饼、香丸：香饼、香丸是传统香品中的一种，多为合香制作，单纯的沉香香饼、香丸并不多见，而且现代使用也不广泛。香饼、香丸一般也是用来熏烧使用，类似于线香的用法，也有一些香气浓郁的可以放在香囊中随身佩戴，起到香身的作用。（《古代文人对沉香的审美态度》）