熏香是一种美，会品香的人亦是气质非凡。
台湾文学家林清玄亦有云：“焚香是最奇怪的，不论何时，只要看到一炷香，心灵就有了安定的力量。相信那缕香不只是一缕轻烟，而是在遥远的地方，有一个神借着那缕烟，聆听了我们的声音。”
明代著名的戏曲作家高濂按照香的风格和适宜的用途去写香，其中沉香是恬雅之香，沁人心脾，雅人所用也。沉香给人带来了丰富的嗅觉体验，引人入境，或心旷神怡，或神秘悠远，或置身于美景之中，都能令精神得到抚慰，身心放松。
自古至今的品香活动中，沉香都扮演着重要的角色，无论是发自内心的真爱，还是只为附庸风雅，在此过程中会展现出一个人的修养，所以懂得一点闻香的礼节，就不会失礼。
一、先要识得尊重别人，闻香时不要随意走动，影响他人。
二、坐姿要雅，开始后要全心全意投入，不能东闻西嗅，也不能离近香炉独占香气。
三、即便不是正式的香席，只是朋友间的小聚，闻香时也切忌大声高谈阔论，小声交流，不要让谈话盖过香意。
四、香与茶是形影不离的“兄弟”，闻香时有茶香助兴，锦上添花，但不能吃零食。
五、不能有任何粗鲁的举动，说话、行动要轻。结束时要感谢香元招待。
二、坐姿要雅，开始后要全心全意投入，不能东闻西嗅，也不能离近香炉独占香气。
三、即便不是正式的香席，只是朋友间的小聚，闻香时也切忌大声高谈阔论，小声交流，不要让谈话盖过香意。
四、香与茶是形影不离的“兄弟”，闻香时有茶香助兴，锦上添花，但不能吃零食。
五、不能有任何粗鲁的举动，说话、行动要轻。结束时要感谢香元招待。
中国的香道不重形式而更重内涵，但基本的礼仪还是要有的。闻香的过程中，客人也可以携带自己的香来助兴，但一般不要选择过重之物，以免喧宾夺主，可以是檀香、麝香等来为沉香作陪衬。（《最优质的沉香是如何形成的？》）