当不需佩戴或赏玩时，收存对于沉香来说也是一种保养，能够让其中的活性物质得到充分的“休息”，有利于保持品质。那么在保存沉香时都有哪些禁忌呢？
一忌：忌与其他具有异味的物体一并存放。沉香中的木质纤维间隙较大，很容易吸附其他味道，所以保存时最好是单独放置在没有异味的器皿中。沉香对异味非常敏感，一旦吸附上哪怕丁点异味，其本来香气中的“醇美”和“纯粹”将不复存在，而且很难做到一次性简单清除。
二忌：忌沾染化妆品。保存沉香，一定要远离化妆品。化妆品大多具有强烈的香气不说，很多都会含有活性成分：如消炎、抗氧化、舒缓等，它们对皮肤有着各种作用，而沉香中的香脂也同样具有活性，如果沾染上就不仅仅是串味的问题了，会产生怎样的化学反应很难说清，但绝非好事。
三忌：忌高温环境。沉香在加热后会释放出香气，如果长期在高温环境中，即使达不到熏香或焚燃的程度，也会促使香脂中的活性成分加快活动，香气慢慢散发，实际上也是对香脂的消耗，长此以往必然会降低沉香的品质。
四忌：忌长期置于阴暗潮湿环境。沉香会不会发生霉变取决于它的品质，木质含量越多，霉变的几率也就越大。不过，即使是含有相较丰富油脂的沉香，也不宜长期在潮湿的地方保存，那种环境下滋生的微生物容易给沉香带来不好的影响。
五忌：忌轻易分割沉香。市场上，上等奇楠每克价值过万，而好的沉水品质也要每克千元左右，不论出于何种目的，都不要轻易分割沉香。有时候看似为达到更好目的而进行的操作（如把大块沉香中沉水的部分单独切取下来），未必会换来好的结果，最好问过专业人的意见再做决定。（《沉香中生凉味与清凉味的区别》）