线香的发明和广泛应用在很大程度上改变了人们的用香习惯，但在品闻沉香时，却依旧以传统的隔火焖香为最佳方式。
每一块沉香都有自己独特的香味，这样的特点让我们享受到来自越南、印尼、马来、中国等不同地区的韵味之美。而且，沉香的香脂中并非由单一芳香物质构成，香气是由多种芳香物质共同合成，只有在隔火焖香的方式下，沉香的香气特征才会清晰明确，将沉香的美韵发挥到极致。
隔火焖香也是验别沉香的最佳方式，是真是假，上炉熏一熏便可知晓。沉香的外观应该是和沉香香气的品质相匹配的。一块沉香从外观上看香脂满溢，那么它的出香温度应该不高，对温度的上升也应该是敏感的；此外，如果明明看上去有厚重的香脂，但是加热后香气的浓郁程度却令人失望，远远低于表面所见该有的浓淡程度，那很有可能这块沉香外观所见的香脂有假。
对于大多数沉香来讲，都适合采用隔火焖香的方式闻香，它能延长沉香的使用时间，也能压制住沉香中的个别杂味。对于普通沉香来说，快到尾香时，明火燃烧容易出现焦木的味道，如果换做隔火焖香的话，这种焦糊味则会淡了许多，同理，香脂蜜脂化的奇楠采用这种方式能够淡化其中的腥气。
总之，隔火焖香的发明已有千余年的历史，它并没有因线香的普及而淡出历史舞台，反而成为高级的品香方式之一，可见其魅力所在。（《高手品香，适宜的时间选择适宜的沉香》）