提到沉香的气味，如果只把它看作是沉香的香气或者香味，未免简单，也是对沉香的了解还不够深入。以传统文化来看，沉香的气味，不仅是香的表达，还有本质的体现，是沉香当中所蕴含的能量。
《神农本草经疏》提到：“气为阳，味为阴，五味四气各归其类”。四气是指“寒热温凉”，为阳，属于先天，是四时之气，也是事物性质的根本；五味包括“甘酸苦辣咸”，为阴，属于后天，是由不同的天地条件孕育而出的，故有“地凝质，五行之味滋焉”的古语。将“气”与“味”综合来看，其实就是事物自身具有的气场和能量。所以沉香的气味，也代表了它所蕴含的能量。
沉香对人体有滋补功效，又产于不同的国家地区，有着各自的韵味和特质，也因此只有在某些特定的产地，才具有所需的气味和成分。比如海南沉香，不仅在沉香中有着独特的高贵品质，入药也极为有效，还有奇楠，也只有芽庄那独特的地域，才能产出那般玄妙奇美的韵味...
现也已有科学证明，不管哪里的沉香，特别是像红土、奇楠这样气韵十足的品种，都有着比水晶更为强大的气场，这也是很多修炼人士缘何喜欢用沉香助气的原因。所以只有理解了沉香是如何发挥养生的功效，并能运用这宝贵的“气味”时，才能说是真的“懂了”它。（《形成沉香需要怎样的环境？》）