在日常生活中泡茶待客离不开的自然是茶叶，茶叶没有了就要去市面上购买了，不过现在市面上茶叶的品质良莠不齐，很多茶叶店家在销售茶叶时会一次充好，以假乱真。
对于普洱茶来说，普洱茶可以按乔木类灌木类进行划分，可以按新茶和老茶来进行划分，可以按生茶和熟茶来进行划分，不同的划分标准是因其不同的特性而来的，因此在选购时要注意分清。
乔木类的普洱茶生长的海拔地区高，都在千米以上，茶树的树龄一般都在五百年以上，生长地生态系统完整，没有病虫害，土壤肥沃，营养度高，出品的普洱茶品质佳，价格自然就高些。
普洱茶生茶相比熟茶来对胃等刺激性更强些，肠胃不佳者应饮用普洱茶熟茶，最好不要饮用生茶；生茶的降压降脂功效相比熟茶来的好，身体肥胖，血压血脂偏高者可以饮用生茶。
普洱越陈越香，普洱茶老茶相比新茶来的好很多，不过现在挺多商家会采用一些方法作假老茶，普洱茶辨别能力不足者不要一味的追求老茶，要去可信度高的商家进行购买。
第一，首先看外观。不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。现在还有一些小厂和商家，外面一层是完整的叶子，其实里面是碎末。
第二，要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色;生茶的跑出来的汤，管他什么颜色，首先必须茶汤干净明亮透亮，不要发现太多杂物，有茶叶上的细小绒毛是正常的，但是有很多灰尘之类的杂物，等级就差一些。
第三，看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌；还有一些普洱茶，喝起来很有厚度，滑滑的像米汤，但是也有可能是一些厂家在制作的时候经过特殊工艺，新茶也而可以做出老茶的口感，不过一般这样的厂家也是很少数。建议不太懂的就买大厂家的茶吧，质量和口感上确实是比较好。但是有一些散落在不同厂家的好茶，口感非常好，价格也便宜，但是，这个很难用文字表达。普洱茶要通过实际喝茶来认识，来判断什么是好茶。
第四，要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是"臭仆味"。泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内"盖面茶"。
判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。
原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。