如何去识别葡萄酒的香气呢？对葡萄酒一定认识，人都知道葡萄酒的味道是非常多的，而且葡萄酒更多的会存在不同的香气味，今天小编就来为大家讲解一下，应该如何去识别葡萄酒的香气，让大家更好的了解葡萄酒。
品酒中有一条很重要的技巧，就是要能够识别并用准确的词语形容出所品尝酒款的气味和风味特征。关于葡萄酒的描述,用“浓郁的黑醋栗和类似辣椒香气，带有烟熏的橡木气息”的话语，会比用“草本及其他风味”的语句来描述一款葡萄酒更能给人一种清晰的感觉。这两种表达方式是在描述同一款葡萄酒，但是前者的描述语句显然更好一些，因为它准确地向受众传达出此款葡萄酒更多的口感和风味信息。能否具体地描述出一款葡萄酒的香气，主要取决于我们对气味的感知能力。
即使你集中全部的精力来感知葡萄酒的香气，也并不一定能成为一位优秀的葡萄酒评论家。早期的科学研究指出，即使具有相当丰富的实践经验，人们也只能正确地感知香气中的1/12。最近，这项研究重新得到了修正，人类到底能识别出多少种香气主要取决于两个因素，一是有意识地增加识别气味的数目，另一个是有意识的识别出不同寻常的香气。例如，将覆盆子和草莓的香气进行对比，人们一般很难准确地将这两种气味识别出来。一般认为，人们在日常生活中经常遇到的香气会比其他香气更容易准确地识别出来。然而，当人们真正遇到这些日常的香气时，能够准确识别并表过出来的人们大约只有一半。有多少次你会因为闻不到葡萄酒的香气或者无法准确地描述出它的气味而感觉受挫，这种情况被称为“鼻尖现象”(the tip of the nose phenomenon)，有很多人都曾受过这种现象的折磨。
以上就是小编为大家介绍的，关于葡萄酒的知识，就是葡萄酒是对人体有非常好的促进新陈代谢的作用的，因为葡萄酒酒内含有对氨基苯甲酸主要是叶酸的组成部分，对人体帮助非常大，建议朋友们可以多去了解关于葡萄酒的知识。