沉香中“老料”这个概念可以说是为了顺应市场需求孕育而生的，它借用了木材中“老料”的概念，很多人误认为“老料”沉香就是“熟香”，实则两者完全不相干。
老料的沉香可以是“熟香”，也可以是早年被开采的“生香”。沉香的品质主要是香脂的多寡和香味的优劣，那“老料”与否的意义又在哪里呢？还是看看老料独有的魅力吧。
评鉴一块沉香，最终要回归到香气的表现上。而老料沉香的最大优势，就是在置放的过程中再次醇化，产生比新料沉香有着更加醇厚的香气变化。
举例来说，用沉香制作的线香是没有保质期的，只要不受潮湿和霉变的侵害，无论多长时间都能使用，而且时间越长，熏呛感越小，味道也会比刚制作出来时馨纯沉敛，富有回味。线香尚且如此，沉香更是越放越“醇香”。这是因为经过放置，沉香中的水分已经达到最低含量，甚至全部蒸发，木质纤维中没有了水湿气，自然木腥味和其他杂味就降低了许多。而香脂中的真菌会在阳气充足的空气中会继续活跃，代谢繁衍，亦有可能产生新的芳香化合物，丰富沉香的香气。
老料沉香的另一优势，就是重量稳定。沉香的湿重现在已是正常的问题，只要不是特别严重，大家都会接受些许的重量“损失”。由于经年放置，沉香中的水分量待彻底稳定后，里面的木质纤维也会逐渐失去弹性，因此，外部的 水湿变化很难在对其产生影响，重量也就达到一个相对恒定的状态。
此外，老料的沉香身上会散发着一种独有的气质，这是岁月所赋予的。尽管它不能提升老料沉香的价值，但这种轻触之间仿佛在与时光对话的感觉，却格外温暖与感怀，令人留恋。
这就是“老料”沉香的魅力，不在于价值提升了多少，而在于经年的那份心安。（《沉香收藏要趁早 》）