宝石的原石在经过雕琢、打磨之后，会形成各种各样的形状，既成型，方便镶嵌，而且将宝石的美恰当地展现出来。目前，用于镶嵌的彩色宝石已经有数达百种的各种形状，并且，随着各种技术的发展，还会有层出不穷的宝石新形状出现。一般来讲，宝石可以分为刻面宝石和弧面宝石。刻面宝石中，又可以大致分为这几类：
按顶面的形状分：
小面型：宝石的小面呈现为风筝形或者三角形；
阶梯型：宝石小面呈现阶梯型；
混合型：将以上两种进行了混合。
按腰部外形分：
圆弧型：宝石的腰部由圆弧线构成。最常用的有标准圆形、椭圆形、橄榄形、心形等。
直线型：宝石的腰围由几条直边组成。入股祖母绿型、菱形等常用的款式。
古垫式型：宝石的腰部横切面形似古代座椅椭圆的垫子，因此而得名。