古人将沉香分为沉水香、栈香、黄熟香三个分类，若以沉水程度来看，则依次为沉水（沉到底）、半浮半沉和浮水，这实际上也反映出了沉香中油脂含量的多寡，成为衡量品香品质的一个重要标准和定价的重要参考。人人都知道沉水香最好，栈香商可用，那么作为品质最低的黄熟香是否还有价值？又有哪些功用呢？
尽管在一些古文献记载和诗词篇章中“沉水香”出现的频率最高，对其的描述也最多，但在整个沉香这个大类中占绝大多数的，却是浮水的黄熟香。
黄熟香，也叫“白眼香”，《香谱》中有载：“其色差白，不入药品，和香或用之。”还曰：“黄熟香亦栈香类也，但轻虚枯朽不堪者，今和香中皆用之”。由此可见，制香、和香是黄熟香的主要用途，时至今日也是如此。
不过尽管如此，我们也不能就单纯的给黄熟香定价，因为今天我们在市面上看到的很多沉香都是不能沉水、也没有达到半沉半浮的品质。黄熟香因质量轻虚，也被称为速香，有生速和熟速之分。生速就是生香，由人工砍凿形成，熟速则是沉香树腐朽所结得，虽然黄熟香品质不足无法入药，只能焚香，但若遇大料整材的“水盘香”（《本草纲目》提到：“自枯死者，谓之水盘香”）雕刻成工艺品，却也极为珍贵。原因是雕刻过程中风险极大，黄熟香腐朽而成，极难下刀，若是某个糟烂腐朽的部位，运刀雕刻时稍一失手，则整个作品就报废了，无可挽回。
所以，在沉香文玩中不能一味的只关注油脂的含量或是其本身的品质，多方面的综合考虑才会发现其真正的价值和意义。（《时间对于沉香来说意味着什么？》）