沉香中的“凉”味细解

人们通常认为“凉”是沉香韵味的特征之一,其实并不准确。虽然沉香中的“凉”韵受人喜爱,但在选购时也不能以此为主要的衡量因素,一款香韵好的沉香,其韵味首要的标准应是无不良杂味,然后是舒适怡人,能够令人身心畅怀的味道才是好香。

不知从什么时候开始,沉香中是否含有“凉”味成为判定品质优劣的一大隐藏标准,而在市场中,但凡与“凉味”沾边的沉香也都有着好的卖价。那么,为何人们对沉香中的“凉味”如此执着?又是否值得?下面来讨论下沉香中的“凉”韵


奇楠中的“凉韵”
奇楠有着沉香中最为极致的香韵,特别是那股清透钻鼻的气韵,更是令人终身难忘,因此,凡是具有与奇楠韵味相似特征的沉香都会受到人们的喜爱,而这种令人着迷的通透韵味被形容为“凉”意。人们通常认为“凉”是沉香韵味的特征之一,其实并不准确。在现有的奇楠之中,也就只有生香白奇楠会有明显的薄荷凉味,熟香绿奇楠的“凉”更多的是一种“透”大感觉,而黄奇、黑奇、紫奇则是甜韵为主,并无明显的“凉气”。
沉香中的“凉”味
沉香中很难见带有奇楠那般“凉”味的品相,但是其中一些香韵闻后令人感到身心通畅的,都被认为是带有“凉”味的,比如文莱沉香、达拉干沉香、芽庄沉香,不过这些沉香中的“凉”却各不相同。
文莱沉香中的“凉”意最接近白奇,因此有着“文莱奇楠”的称号,不过文莱沉香中的甜味要稍重一些,而且比较单一,没有白奇那种甜凉相容又回味无穷的气韵。
达拉干沉香中也有带“凉”味的品相,不过“凉”韵出自尾香,而且并非个个上乘,一些品质较差的达拉干沉香虽然“凉”意细细,但是香中却带着明显的草腥气,算不上好闻。
芽庄沉香中的“凉”其实更接近富森红土的清香气韵,闻后令心胸通达,通畅排郁,不同的是,芽庄沉香的“凉”比红土更直接一些,但相比上面两种品香的沉香“凉”意要弱一些。
虽然沉香中的“凉”韵受人喜爱,但在选购时也不能以此为主要的衡量因素,一款香韵好的沉香,其韵味首要的标准应是无不良杂味,然后是舒适怡人,能够令人身心畅怀的味道才是好香。(《盘点那些带有“凉”味的沉香》)

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