为何越南是沉香的福地?

越南是沉香的福地,在这个面积不大的狭长地区里,几乎包揽了沉香中的所有名品,各类奇楠、红土、水沉等沉香在此均有出产,“越南沉香”更已成为沉香品质的象征。越南沉香中的清甜味道是人们最爱之处,这是因为越南沉香大多是虫漏形成,虫漏沉香的特点就是香气中甜味比较突出。
越南是沉香的福地,在这个面积不大的狭长地区里,几乎包揽了沉香中的所有名品,各类奇楠、红土、水沉等沉香在此均有出产,“越南沉香”更已成为沉香品质的象征。为何越南沉香品质超群呢?


越南沉香中的佳品主要集中在中南部地区,平均海拔在1500米,常年气温在22℃-29℃之间,年降雨量1200毫米以上,气候条件非常适宜沉香树的生存,并长势良好,所结沉香的品质也比较稳定。反观温度变化较大的越南北部山区,虽也有沉香产出,但气味浓烈,历来就不被用于品香,唯有入药。
土壤对沉香树的生长、沉香的形成也起了很重要的作用。沉香树对土壤的适应能力很强,最喜欢微酸性的黄色土壤,以及泥层深厚的土壤环境,但土壤中的腐植质不易过多。这也就是说营养太好的土壤会让沉香树木的生长过快,这样反而不易结香;而稍显贫瘠的土地,虽然不利生长,但缓慢的长速有利结香。这方面,印尼、马来的沉香就是最好的例子,这一带所产沉香的香结大都流于表面,切开后可看到无香结的内部木质,所以香质不佳,这就是树木生长速度大于了结香速度形成的。
越南沉香中的清甜味道是人们最爱之处,这是因为越南沉香大多是虫漏形成,虫漏沉香的特点就是香气中甜味比较突出。而印尼和马来沉香中能有如此纯美甘甜香气的就非常少见,大多是比较浓醇厚重的香气,各种各样,这是结香成因造成的差异。
越南的独特地理环境形成了高品质的沉香,希望这块沉香的福地能够得到很好的保护,能让人们一直有香可品,不要无香可寻。(《越南上等沉香》)

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