丁谓在其所著的《天香传》中将沉香分为四名十二状，这十二种形态其实是沉香树不同部位结香而致，那么，一棵沉香树上，哪个部位所结沉香的品质最佳呢？
沉香树的结香部位
和其他一些香木的自身带有发香的树脂不同，沉香树本身是不具备任何香气的，只有在受到自然界的伤害时，树木在自我愈合的过程中形成的膏脂，才有着清雅而独特的香气。沉香树受到真菌感染的部位不同，所结出的沉香也就不同，早在晋代的《南方草木状》中就对沉香树木不同部位的结香进行了分类，分别是：鸡骨香、青桂香、栈香、沉香、黄熟香、马蹄香等，分别来自沉香树的枝丫、树干、树根等部分。
沉香中的“格”
在海南人对木材的描述中常常会出现“格”这个词，那什么是“格”呢？“格”这个词由来已久，清代《崖州志》中的对树木的“格”是这么解释的：“州属木材，有有心者，有无心者。有心者畏之格木，无心者畏之杂木。俗谓木心为格，木肤为漫。漫蛀虫，格不蛀虫。格与漫，隐有界限一线之分。格坚实而漫松浮，格细结润泽而漫粗疏燥涩。色亦分别”，“格”指的就是树心。
然而众所周知，国产沉香的白木香树是没有那种泾渭分明的树心的，因此，沉香中的“格”应该指的是树心所结的沉香。《本草纲目》中提到：“木之心节，置水则沉，故名沉水，亦曰水沉”，另更早一些的《天香传》中也认为：“...曰乌文格，土人以木之格，其沉香如乌文木之色而泽，更取其坚格，是美之至也”，丁胃所说的无文格就是树心所结的沉香。
在海南人对木材的描述中常常会出现“格”这个词，那什么是“格”呢？“格”这个词由来已久，清代《崖州志》中的对树木的“格”是这么解释的：“州属木材，有有心者，有无心者。有心者畏之格木，无心者畏之杂木。俗谓木心为格，木肤为漫。漫蛀虫，格不蛀虫。格与漫，隐有界限一线之分。格坚实而漫松浮，格细结润泽而漫粗疏燥涩。色亦分别”，“格”指的就是树心。
然而众所周知，国产沉香的白木香树是没有那种泾渭分明的树心的，因此，沉香中的“格”应该指的是树心所结的沉香。《本草纲目》中提到：“木之心节，置水则沉，故名沉水，亦曰水沉”，另更早一些的《天香传》中也认为：“...曰乌文格，土人以木之格，其沉香如乌文木之色而泽，更取其坚格，是美之至也”，丁胃所说的无文格就是树心所结的沉香。
最好的沉香来自树心结油
树心是沉香树的供养主干，树心中不仅含有丰富的树脂腺，而且也是树木输送营养的主要干道，因此树心所结沉香的品质是极为上乘的。
树心油沉香具有浓密的油脂线，而大多数是黑油，当油脂含量达到一定的比例后，放入水中会出现“沉水”的为上品。由于木质内部的树汁充足，能够为香体提供丰富的营养，这一位置就容易结出颜色较深、油脂丰富的树心油沉香，味道较为清纯。（《沉香树心结油于韧皮结油那种更好？ 》）
树心是沉香树的供养主干，树心中不仅含有丰富的树脂腺，而且也是树木输送营养的主要干道，因此树心所结沉香的品质是极为上乘的。
树心油沉香具有浓密的油脂线，而大多数是黑油，当油脂含量达到一定的比例后，放入水中会出现“沉水”的为上品。由于木质内部的树汁充足，能够为香体提供丰富的营养，这一位置就容易结出颜色较深、油脂丰富的树心油沉香，味道较为清纯。（《沉香树心结油于韧皮结油那种更好？ 》）