金珍珠是一种海水养殖珠，金色珍珠产自白唇贝(Whitelipped)或金唇贝(Gold Lipped)中，这两种贝主要分布在缅甸、新几内亚、印度、日本、菲律宾、印度尼西亚、澳大利亚、中国、泰国等地。因其体积巨大，故可养殖出9～16mm的白色或金色南洋珍珠，金色珍珠的产量极少，价格昂贵。
缅甸养殖白色南洋珍珠大约有50年历史，在生产白色珍珠的同时，生产金色珍珠，据报道，约在15年前就已产出品质最佳的金色珍珠，为了适应世界对白色珍珠的需要，停止对金色珍珠的养殖而转到白色南洋珍珠的生产。
马来西亚曾经生产过品质最佳的金色珍珠，现已停止。
日本金色珍珠产于阿玛米岛周围的冲绳区，冲绳区本是养殖海水珍珠的场地，所产珍珠与其他国家不尽相同，颇具特色，略呈铜绿色。
澳大利亚是养殖白色南洋珍珠的后起之秀，目前已成为世界上白色珍珠产量最大，收益最多的国家，同时也生产金色珍珠。该地的珍珠自淡黄色至金黄色。
中国海南不仅有马氏贝养殖海水珍珠南珠，而且有白唇贝、黑唇贝，养殖白、黑南洋珍珠。从而为生产金色珍珠提供了基本条件。
金色珍珠目前虽然在缅甸、马来西亚、日本、中国、澳大利亚等有生产，但是产量都少，而且一般情况下金色珍珠与白色南洋珍珠共生或伴生一起，只有印尼是世界上唯一独立养殖金色珍珠的国家。印尼生产的主要为黄色与金色珍珠，其产量仅占白色南洋珍珠总量的4%至8%。目前世界上的南洋珍珠年产量为2250公斤，其世界金色珍珠的理论产量仅100公斤，只能制作1000条金色珍珠项链。珍珠的特有的光泽是光在这些透明的真珠质层上反射和衍射造成的，真珠质层越薄越多，光泽就越漂亮。
一般的珍珠是白色的，有时有米黄色或粉色的光泽，也有些珍珠带有黄色、绿色、蓝色、棕色或黑色的颜色。金珍珠颜色的深浅和天然性没有直接关系，珍珠颜色深浅的形成和孕育它的母贝种类和生长环境因素有关，主要是由它自然形成时所吸收的微量化学元素所决定，贝类的基因、健康程度等有关。所以有的金色珍珠稍深，有的稍浅，颜色和珍珠的品质并没有直接联系。珍珠的价值分级是看形状等级，光泽等级，表皮等级，瑕疵等级等。