沉香因材料昂贵，故制成香品的品质也高是高低不等。有些人可能长期使用质量较差的沉香香品而不觉察，不知不觉中形成了一些不好的用香习惯和评价标准；对于新接触的香品，即使有经验的用香者也未必能有正确的判断。但凡事都有一个学习的过程，只要注意多积累经验，多用心，培养出较好的判断力也不是件难事。质量较好的沉香香品，其香气一般都具有以下特点：
•香气清新，爽神，久用也不会有头晕的感觉；
•醒脑提神，有愉悦之感，但并不使人心浮气躁；
•香味醇和，浓淡适中，深呼吸也不觉得冲鼻；
•香味即使浓郁，也不会感觉气腻，即使恬淡，其香也清晰可辨；
•没有「人造香味」的痕迹，香气即使较为明显，也能体会到一种自然质量；
•使人身心放松，心绪沈静幽美；
•有滋养身心之感，使人愿意亲之近之；
•气息醇厚，耐品味，多用也无厌倦之感；
•留香较为持久；
•天然沉香香料制作的香品，常能感觉到在芳香之中透出一些轻微的涩味；
•较好的熏烧类的沉香香品，其烟气浅淡，为青白色。
至于极品的天然奇楠沉香香品，其美妙神奇则远远超出常人的经验，没有切身的体会实难以想象。古人所云好香如妙药灵丹，可助人化病疗疾，开窍通关，悟妙成真，皆非虚言。