沉香树一般生长于海拔400公尺以下，对照其分布地区：北回归线附近高温多雨皆有沉香树种演化生长。沉香生区气候条件：
1、年平均温摄氏19-25度。
2、一月平均温摄氏13度。
3、七月平均温摄氏30度以上。
4、年降雨量1600-2400公厘。
5、相对湿度80%-90%。沉香树喜土厚、腐质多的温湿疏松之砖红壤或山地黄壤。
沉香其实是橄榄科、樟树科、瑞香、大戟科的四种特定科属的植物树汁的异化物，要产生结香的效果，必须有以下几个条件。
第一，是橄榄科、樟树科、瑞香、大戟科的四种特定科属的植物。
第二，树干中有成熟且发育良好的树脂腺(通常为三十年以上的成树)。
第三，树上曾有深违树干木质部的伤口，伤口可能是刀斧、自然力或虫蚁所造成的;如果伤口快速痊愈，则不会结香。
第四，树干伤。需被霉菌感染，伤口周围的组织因感染产生病燮开始溃烂，于是树汁沟里的树汁受此刺激，而异化为膏脂状的结块，将四周组织封闭阻断，以防止僧。溃烂继续恶化而扩散。遭种树脂结成的块状体，或其周边受影响的皮质都份则称沉香皮。从沉香横断面的显微观察中，可以清楚看到，从木质树汁导管中分出射腺，再聚合成油脂状沉香的情形。
第五，沉香在生成上，由于不同的树种、不同的自然环境以及不同的徽菌刺激，事实上有许多不同的气味变化，些变化从化学的观点上来看，它们分别是：沉香醇、乙酸沉香脂，以及：磷胺基苯甲酸沉香脂、苯甲酸沉香脂、异丁酸沉香脂、正丁酸沉香脂、桂皮酸沉香脂。