品香的香料不一定非得用沉香，初入门，可以选用自己喜欢的桂花、茉莉、檀木等等。只要是天然的材料，都能达到品香的效果。只是说到品香，不得不提沉香，大家把它视为品香的最高境界。
古人常说：“沉檀龙麝”，指的是沉香、檀香、龙涎香和麝香，沉香位于首位，是香中的极品。一千多年前的价格已经是黄金的十倍，但民间了解的人甚少，才会有“沉香当烂柴”的笑话。现在东南亚才是上好香料的集中地。古代还有“千金不换一炉灰”的说法，因为沉香珍贵，香灰要燃烧多少沉香木才能有一炉那么多？自然是宝贝得不得了。那么，怎样选择沉香品闻的香具呢？下面介绍几种常见的款式：
香炉香炉是最常见的香具，其外形各式各样，如博山形、火舍形、金山寺形、蛸足形、鼎形、三足形等。材质多为陶瓷、石料或铜等金属。明清以来流行铜香炉，铜炉不惧热，而且造型变化多端。其他材质的香炉，多在炉底放置石英等隔热砂，以免炉壁过热而炸裂。
香筒香筒是竖直熏烧线香的香具，又称“香笼”（以区别于插香用的小筒）。造型多为长而直的圆筒，上有平顶盖，下有扁平的承座，外壁镂空成各种花样，筒内设有小插管，以便于安插线香。其质材多为竹木、玉石或象牙。
卧炉卧炉用于横向点燃线香，也称横式香熏。类似于香筒，但横竖方向不同。
香插香插是用于插放线香的带有插孔的基座。基座高度、插孔大小、插孔数量有各种款式，以适用于长短粗细不同规格的线香。
香盘香盘又称香台，是焚香用的扁平的承盘，多以木料或金属制成。
值得注意的是：以紫砂为材质的香炉，因为空隙较大，对于气味有着较强的吸附性，所以对于闻香是有一定影响的。当然，如果是只用一种香的话，用紫砂香炉也是可以的，还会显得有个性，影响不会很大。但是如果经常会换香来品的话，那就千万不可以用紫砂的香炉了，那样会造成气味对串，对于品香有着非常严重的效果。