跟万事万物一样。只要留心观察，好香与差香是一目了然的，没什么秘密诀窍可言。 所谓的“差香”，或者说有缺陷的香，无非有以下几种表现：
1、握过香之后，满手都是香的颜色，说明香中含有劣质色粉。
2、在点香台上方放一块玻璃，接住香的烟气，不久玻璃上即出现香的颜色;说明色粉会附着在周围物品上，或吸入您的肺中。
3、用剪刀将香枝剪断，如发现剖面内外颜色不一致，则说明内层是低价劣质填充物，外层是劣质色素及香料。
4、点香前闻一闻，如感觉味道与香皂、劣质香水相似，则此香含有劣质化学香料了。
5、睡前在卧室点一根香，经一夜熏染，醒来如感觉头晕，头疼，则一定是不好的香，或此香不合适你了。
6、香的表面光滑，坚硬如泥塑，则基本可以确定此香含有助燃剂。
用石膏粉、滑石粉是调香的常用固形剂，但含量多了就影响到香的易燃性。因此许多香厂大量使用石膏粉、滑石粉，一举解决成本、变形及美观三大问题，同时大量使用助燃剂，以解决均匀燃烧的问题。目前市场上常用的香的助燃剂是硝酸盐（硝酸钾等），而硝酸盐在燃烧过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是有毒物质。这就是香的烟气中含有“致癌物质”的言论的来由。
如没有发现以上差香的表象，则基本可以被划入好香的范畴。
医学证明:凡含有化学香精与色素的香,燃时会散发有毒气体,致癌并致呼吸道疾病,一般来说,有艳丽色彩的香,如红色,兰色.鲜艳黄色,黑色等,以及开盖即可闻到特别刺鼻的香味,即是渗有化学香精与色素的,请勿燃用,其实,此类香也就是近几年由于化学香精的发明以及植物原料的高价格因素,才产生的.作为供佛,我们一向认为,宁可少点但品质须纯正.这也是一种恭敬.而真正的纯正品质的香,一般都具有保健作用,如檀香,沉香,都是难得的上品中药,古时王公贵族,文人雅士,也常将此用于居室,品谈之时,以作精神陶冶!