绿松石作为传统宝石，主要是以颜色、质地、杂质及大小为标准划分档次，质硬且颜色蓝如瓷松的，如果块大则为特级料，也就是最好的材料，中小块状的归为一级料；硬度呈中性，颜色由蓝色过度到豆绿的，外观犹如绿松或网状的品种，大块的归为一级料，中小块的则归为二级料，其他的则归为三级料。
上等的绿松石可以用于制作成耳饰，手饰或胸饰等，块度大的可以用于雕刻工艺品，尽美尽善的表现各种文明和文化，如：仙人、仙鹤、仙女、花鸟鱼虫、飞禽走兽等等。位于人民大会堂湖北厅的“李时珍采药”雕像就是用绿松石制成的。绿松石工艺品历史渊远流长，是我国很有风格特色和独特魅力的玉雕品种，深受国内外人士的青睐和喜爱。
绿松石还可以作为点缀镶嵌在金属制品上，在颜色上灿烂夺目，很有古典品位及民族特色，少数民族的佩饰里，绿松石就占着举足轻重的地位，而且绿松石的碎屑还可以当作颜料使用，甚至藏族民医还用绿松石作为药材。