要保证指甲的健康粗壮漂亮和坚硬，除了在日常要有维生素是人体不可缺少的微量元素，对人体的健康起着重要的作用，如果人体缺少维生素，身体就会出现各种不同的亚健康状态，比如：头发枯黄、指甲异常等等，其中出现的很多症状都和维生素有密切的关系。
如果维生素不足就可能会出现以下症状
一、缺乏维生素A、维生素D12及钙：造成指甲干燥及易裂。
对于这种情况可以将肉皮和黄豆配在一起做成肉皮冻食，经常吃，也有同样治疗效果，因为肉皮含有蛋白质、脂肪、糖类，其中蛋白质主要是动物胶质，黄豆含有大量的维生素，对指甲干燥很有好处。
二、缺乏维生素B：会使指甲脆弱并出现纵向及横向的突脊。
对此要经常进食肉皮、猪蹄及猪骨等含有较多大分子胶原蛋白的高蛋白及富含明胶、维生素A、B族的食物，不仅有益于治疗脆甲，而且还有补益精血、滋润皮肤、光泽头发的功效。
三、缺乏蛋白质、叶酸、维生素c：会造成倒刺，缺乏蛋白质还使指甲出现白条纹。
对此可常食含有明胶的食物，如龟板胶、憋甲胶、鹿角胶、猪肝、鸡肝、牛奶、奶油、酸奶、黄豆、蚕豆、豌豆及新鲜蔬菜等等。另外，发生倒刺后，可用指甲钳或剪刀齐“倒刺”基底剪除，然后涂上红药水，过几天就会好。同时可将覆盖指甲根部的皮肤，用小刀片紧贴着指甲表面向根部方向推一推，使这部分皮肤皱褶稍稍松弛，减少以后发生“倒刺”的机会。不可直接拔、撕“倒刺”，否则会使“倒刺”的基底破坏，深入皮肤真皮层，加重疼痛，诱发甲沟炎。