近些年来，大棚种植产业发展的十分迅速，其原本是蔬菜生产的专用设备，目前现在应用也是越加广泛，包括果树栽培、林木育苗、水产养殖等。而且大棚种植的优势也是非常明显，因此也吸引了许多的种植户。那么大棚种什么最快最赚钱？一起来了解下吧。
1、反季节水果
反季节水果是在大棚温室内利用高科技手段栽培出来的水果品种，其卖点就在于“人无我有”，充分解决了很多人想吃却吃不到的难题，所以市场需求量是相当可观的。此外，反季节水果的售价也比一般应季水果要高，所以利润空间还是不错的。
2、香草种植
香草适应性强，在我国各地均可种植，栽培管理粗放，地植盆栽均可，由播种到上盆一般2个月就可以上市，种子加花盆成本仅一元钱，而市场售价高达10元以上，一般每亩可生产香草盆景8000-10000盆，可获纯收入6-7万元。
3、香椿芽
近几年香椿芽已经成为人们餐桌上的美味食材，但是香椿芽的缺点也比较明显，周期比较短。因此可以利用香椿芽周期短的缺点，进行大棚种植，具有比较大的市场空间。
4、多肉植物
多肉植物，品种繁多，大多外观小巧，极其可爱，而且生命力顽强，如今可以说是盆栽中最受欢迎的一种。目前市场上多肉植物的行情还是不错的，需求量也大，基本不愁销路。
5、蘑菇
随着当下人们养生意识的增强，食用菌产业逐渐火热起来。蘑菇品种繁多，最常见的有平菇、金针菇、木耳等，能适应目前市场需求，而且经济小贵也较为的可观。
6、有机蔬菜
有机蔬菜被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场，目前日本的有机蔬菜普及率已经达到了百分之80以上。虽然我国对于有机蔬菜发展的比较晚，但不少业内人士指出，有机蔬菜已是大势所趋，而且其价格比普通蔬菜也要贵上许多，利润还是不错的。
总的来说，大棚可供种植的项目有很多，而且还可以用于养殖产业发展，在考虑投入之前，先做好市场分析，因地制宜的发展适合自己的项目。
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