“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，鳜鱼也可以称为鳜、桂、桂鱼、鳌鱼、脊，因此肉质鲜美、营养丰富、肉嫩无小刺而备受消费者喜爱。今天小编要说的就是鳜箱养殖技术，具体如下。
一、鳜鱼养殖方式
1、套养
简单点来说就是一次性放养饵料鱼和鳜鱼种，在养殖过程中，随着鳜鱼生长，以浮游生物为主食的饲料鱼种的规格也同时增大，这样可以使套养的鳜鱼始终有充足、适口的饵料，能够在短时间内使水体中低级的浮游生物迅速转化为鳜鱼。
2、单养
单养就是将鳜鱼种单独放入网箱内，按其吃食和生长情况，定期投放饵料鱼。
二、鳜鱼养殖方法
1、水面选择
只要是适合网箱养鲢鱼、鳙鱼的水域都可以养殖鳜鱼，比如说河道、。
2、鳜鱼种进箱时间及放养规格
鱼种进箱时间则要根据各地区气候条件灵活掌握，一般可以在6月底7月初进箱，鱼种规格为8-10cm。
3、进箱密度
鳜鱼单养以20-25尾/㎡为宜，混养以6-8尾/㎡为宜，同时放入套养的饵料鱼种，其重量与鳜鱼种重量之比为（6-8）：1。
4、饵料鱼规格以鳜鱼种体长的0.4倍作为标准。
5、及时分箱、分级饲养
鳜鱼I级饲养的网目大小要控制在1cm以内，等鳜鱼长到100g以上，则转入Ⅱ级网箱，网目大小要控制在2cm以内。
6、日常管理
坚持清箱，定期用5㎎/L盐水浸泡，每次浸泡10-15分钟，防治鱼病。另外要注意洪水或暴风雨季节网箱的安全。