笋壳鱼又可以称为泰国笋壳鱼，主要分布在泰国、马来西亚、菲律宾、印尼等东南亚地区。该鱼体形略延长，头扁平，嘴角下斜，与眼同宽。眼睛凸出，有一排小尖牙，身上的鳞片呈梳齿状，体表的颜色会随着周围水质和环境而变化。因笋壳鱼富含多种营养元素而备受消费者喜爱，种植前景自然是不错，今天小编就来说说笋壳鱼养殖过程中的相关要点，具体如下。
一、池塘条件
1、笋壳鱼养殖对池塘的要求不高，面积3～6亩、水深1.5米、淤泥少、水源良好的池塘就可以了，同时要根据养殖密度设置增氧机。
2、在以前通常要求在塘底布设人工鱼巢，以适应笋壳鱼易受惊吓和洞居避光的习性，而随着种质的驯化可省去这些设置，经驯化养殖的笋壳鱼不再藏匿鱼巢，并形成闻响水而集群抢食的习惯，设置鱼巢反而会因积聚鱼粪腐*影响鱼的健康生长，而且还影响鱼的聚食。
二、种苗选择
1、种苗最好是选择本地人工孵化的鱼种，而不是购买国外鱼种，在目前还不存在种质退化的情形下，多代产的鱼种成活率会更高。
2、尽可能的选择越冬鱼种。笋壳鱼的养殖期长达18个月，需要经过越冬阶段，而选择越冬越冬鱼种，有利于笋壳鱼生长，减少死亡。当年投放的鱼苗生长缓慢，在越冬后就会加速生长。通常在8月份放养3厘米以上的当年鱼苗，到第二年的4月份就长到0.1～0.3市斤，到年底可长到0.8市斤以上，因此放养越冬的大规格鱼种当年便可收获。
3、投放当年的鱼苗要选择3～5厘米或以上的规格，因为笋壳鱼苗体长小于3厘米时，养殖成活率较低，而在3厘米以上的才能比较稳定地生长，因此尽可能的选择大规格的鱼苗，通常鱼苗的规格越大越好养殖。
4、现有养殖的笋壳鱼有泰国笋壳鱼（云斑尖塘鳢）和澳洲笋壳鱼（散纹尖塘鳢）两种，虽然澳洲笋壳鱼（散纹尖塘鳢）比较好养活，但商品颜色不及前者，市场价格仅是前者的一半，因此在投苗放养时要权衡考虑。
三、饲料改进
笋壳鱼养殖主要以投鱼肉为主，方法是将绞碎的新鲜鱼肉拌合少量鳗鱼饲料粘合成团，放入大约1米见方的手提缯网中，每口塘沿着四周布设多个投饲缯网，组成均布的食台。这种方法可以通过提起缯网随时检查进食和生长情况，有效地降低饲料成本和观察鱼的生长。