蔬菜种类多，品种丰富，菜市场里转一圈，各种各样的菜都有，而在众多的蔬菜种类中，让人印象深刻的莫过于那些长相奇特的蔬菜品种了，比如宝塔花菜。宝塔花菜长相非常奇特，每一棵宝塔花菜，都是由形状相同的塔状小花菜组成的，而每一簇小花菜又是由更小一些的同形状小花蕾组成的，每簇黄绿色小花菜都按照斐波那契螺旋线进行排列，很是新颖独特，具有强烈的视觉震撼效果。宝塔花菜正确的名字应该称作罗马花椰菜，在2000年左右由法国引进我国，现在有些地区又叫做“塔花”、“富贵菜”等，下面一起具体来了解宝塔花菜营养价值及种植方法。
宝塔花菜的营养价值
宝塔花菜虽然形状是独特的绿色宝塔形，但是实际上它们属于非转基因蔬菜，是由花椰菜和西兰花近亲杂交培育出的新品种。宝塔菜花营养丰富，维生素C的含量是芹菜的15倍，被称为“维C之王”。除此之外，还含有类黄酮物质，这种物质能清理血管，帮助降低胆固醇，预防心脑血管疾病。宝塔菜花营养成分非常丰富，蛋白质和维生素A含量极高，在欧洲被称作“新生命食品”。
宝塔花菜多少钱一斤?
宝塔花菜价格跟其产地、行情等有关，目前山东省潍坊市寿光市宝塔菜花批发价格4.5元/斤，河南省驻马店市西平县宝塔菜花批发价格4元/斤，河北省保定市清苑区宝塔菜花批发价格3元/斤，四川省眉山市仁寿县宝塔菜花批发价格5元/斤，山东省泰安市东平县宝塔菜花批发价格3.8元/斤。此价格来源于老资料网产地批发价格，仅供参考!
宝塔花菜的种植前景
1、产量高。宝塔花菜生育期较长，从播种至采收130天左右。一般成熟花球重约1千克，一般亩产3000 千克，高产的可达3500千克，经试验其栽培效益是普通花椰菜的两倍。
2、营养高。宝塔花菜口感上质嫩适口，较普通花菜爽甜。其主要的营养特点是维生素和钙磷铁矿物质丰富，维生素C含量比一般花椰菜品种高40%，粗纤维含量少，容易消化，尤适于老人、孩子、病人食用。
3、价格高。宝塔花菜定位高端，一般只在大型超市售卖，价格是普通花椰菜的十几倍。另外近年来购买礼品菜、观光蔬菜等成了城市新兴的时尚，宝塔花菜造型新奇，是蔬菜礼品盒首选，市场前景一片大好。
4、适应性强。宝塔花菜耐寒性和抗病性较强，适合生长温度为20-28℃，结球的温度以18-22℃为宜，它喜温喜水，适宜于北方的秋季栽培和南方的冬季栽培。
宝塔花菜大棚种植技术
1、种植时间
宝塔花菜种植一般是7月下旬的时候播种，经过15天以后分苗。栽培的密度最好控制在每亩3200株，等到4、5个月左右就能采收进入市场。
2、种子消毒
如果是外包种衣剂的种子可直接播种;如果是无种衣剂的种子，播种前先放在阳光下晒1天，晒种时不可将种子直接晒于石板或水泥地面上，以免烫伤。晒好后将种子置于55 ～60℃温水中消毒10 ～15 分钟，再用清水洗净种皮上的黏液，沥干水分以备播种育苗。
3、育苗管理
选择大棚耕地作为育苗地，提前给大棚上部覆盖好塑料薄膜和遮光率为 50% ～ 60% 的遮阳网，在大棚四周取好排水沟。再给苗床施足腐熟有机肥，精耕细耙，播种时先给苗床浇足底水，再将种子均匀撒播，然后给苗床覆盖0.5 ～1厘米厚的干细土，播种后4～5天出苗。经过30 ～35 天后，幼苗已长出4 ～5 片真叶，此时即可定植。
4、定植要点
宝塔花菜一般每畦栽4 行，行距为37 ～38 厘米，株距为32 ～33 厘米。定植前一天傍晚给苗床浇透水，以利于取苗，并减少幼苗根系损伤。定植时用小挖锄配合，每亩定植3200 ～3300 株。定植后用0.08% ～0.1%尿素溶液或清粪水施1 次提苗肥和定根水。
5、田间管理
做好排灌水、中耕除草及追肥工作，预防可能发生的主要病虫害。发生的病害有黑腐病、黑斑病、霜霉病和黑根病，按照对应药物及时防治，发生的虫害主要有有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾等，可以药剂防治结合太阳能杀虫灯和黄板配合诱杀上述害虫的成虫。
宝塔花菜是当前欧洲国家最流行的绿花菜新品种，但是在国内种植较少，属于稀罕蔬菜，正是因为它的稀少，因此不管是市场还是价格，都有一定的优势。现在很多农民都在抱怨种地不赚钱，其实那是因为你没有选对好的项目，随着养殖的大力整改，农村发展特色种植项目，是一条脱贫致富的好出路。但是注意宝塔花菜一年种一季，不耐高温，但比较耐寒。可以选择在9-11月播种，赶在春节前后收获，更容易卖上好价钱，提高种植效益!