还有一个多月就要过年了，很多南方地区的朋友们都会趁着这个时候，开始熏腊鱼、腊肉，其中花鲢就是比较受欢迎的一种淡水鱼类，花鲢也叫鳙鱼、雄鱼，因花鲢主要以水中的浮游动物为食，所以被称为“水中清道夫”，花鲢也是中国的四大家鱼之一。花鲢生活的水质环境清澈，肉质紧实健康，广受消费者们的喜爱，下面小编就来介绍一下我国四大家鱼之一的花鲢。
一、花鲢批发价格
花鲢批发价格会根据产地、重量、质量、数量、市场行情等因素的不同进行上下浮动。下面小编简单地整理了一下今日花鲢最新批发价格行情：湖南常德市安乡县花鲢5.6元/斤;江苏常州市溧阳市花鲢4.5元/斤;湖北荆州市洪湖市花鲢6元/斤;云南昆明市西山区花鲢5元/斤;天津天津市南开区花鲢3.2元/斤;江西南昌市进贤县花鲢4.72元/斤;重庆重庆市沙坪坝区花鲢6元/斤;湖北孝感市汉川市花鲢4元/斤等，以上价格来自老资料网，仅供参考。
二、花鲢的市场前景
1、花鲢在中国的分布范围很广，生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里，是中国的特有鱼类，也是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。
2、花鲢的肉质雪白细嫩，具有较高的食用、药用、经济价值，常食用对人体有较大益处，有一定的食疗作用，营养价值较高。
3、花鲢因其独特的食性，也就是虑食性，虑食水体中的浮游植物以及浮游动物，可以起到净化水质的作用。因此在一些江河湖泊的污染水治理方面，很多采用大量投入花鲢的方法来改良水质。
4、近年来，受整个水产养殖行情和市场消费需求的影响，传统草鱼、罗非鱼、鲫鱼、鲤鱼等精养模式受到的冲击越来越大，单品种销售越来越困难，鱼贩对配套的花鲢需求越来越高。
5、花鲢最出名的，就是它的头大而肥，其鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，很多地区的鱼头名菜都是用它作为原材料，尤其是湖南地区的剁椒鱼头，深受人们的喜爱。
三、花鲢的池塘养殖技术
1、池塘准备
池塘深度需2-3m，曝晒后用生石灰与消毒液消毒，注水，等水温达到 6-8℃时投放优良品种的鱼苗。
2、测水施肥
保持水体中氮与有效磷的比例为3.6:1，促进浮游生物的有效生长。阴雨天和水温、水位变化幅度较大时，不宜施肥，施肥面积一般占总水体面积的1/3左右。
3、日常管理
做好饵料管理，每天巡塘1次，观察池塘水色、水位变化及花鲢鱼摄食活动情况，有无发病情况，发现情况及时处理。每周清除1次池塘漂浮物、腐败物等杂物，做好生产档案记录。
4、越冬管理
在池塘养殖过程中，应充分做好鲢鱼的越冬管理。池塘需保持干净，并且具有良好的保水性，冰面之下的水深应该维持在 1.2-1.5m 之间。冬季封冰之前需要用百虫杀等药剂进行杀虫处理。还需要保证封冰之后池塘的透光性，每次下雪之后需要做好除雪工作。
5、病害防治
鲢鱼养殖一般难以发病，但一旦发病较难控制，每立方米水体可用15克生石灰投撒，以改善水质环境预防病害。
以上就是花鲢的介绍，花鲢从鱼苗到成鱼的阶段都是以浮游动物为主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。在市场上，花鲢因刺少肉嫩，头大而肥受到广大消费者们的欢迎，目前我国养殖花鲢的养殖户朋友有很多，但是市场上花鲢的需求量也是非常大的，尤其是像元旦、春节等节假日，其市场前景非常广阔，是我国重要的养殖鱼类，亦是重要的经济鱼类之一。