现在很多新型蔬菜出现在市面上，比如紫色的白菜、黑色的番茄、紫色的*豆等，紫色白菜由紫甘蓝和胶州大白菜杂交而成，其菜叶呈紫红色，外形艳丽，味道发甜且粗纤维含量较少，用手轻揉菜汁呈紫红色。下面一起简单学习了解下紫白菜的种植技术。
1、种植时间
紫白菜的种植时间一般在8月，南方一些地区在8月底种植，种植时间和普通白菜差不多，主要还是根据气候决定的，一般在25度左右就可以进行播种了。
2、播种育苗
紫白菜一般采用育苗移栽的方法，育苗播种时采用撒播，每亩用种量50克左右。播种后盖*浇水，白天保持温度20℃，夜晚保持12℃。施氮肥水，等到长出6片真叶时即可定值。
3、整地做畦
深翻*地，整平后作成宽度为1~1.2米的畦。紫白菜吸肥能力较强，每亩可用有机肥5000千克，磷肥25~30千克，尿素30~40千克，钾肥20~30千克，还要适量施入钙肥，避免干烧心。
4、田间管理
①苗期。播种前苗床要浇透底水，定植后浇一次水，其余时间不用浇水。
②莲座期。在浇1~2次缓苗水后，要控制浇水，进入蹲苗期，中间中耕2~4次，促进根部生长，莲座中期中耕要浅。在蹲苗20天后，莲座末期开始结球时要大量浇水。
③结球期。结球期是产量形成的重要时期，叶球生长速度较快，需水量大，一般见地面干时，要及时浇水。
5、采收
当叶球非常紧实时就可以收获了，收获时去掉根蒂和外部破损的叶片，保持叶球干净。
综上就是紫白菜的一些种植要点介绍，紫白菜的营养价值很不错的，因此现在不少人想要种植。