疙瘩菜，我们也叫做芥菜疙瘩，准确的叫法应该是根用芥菜，属于芥菜的一种。芥菜是十字花科芸薹属的重要作物，种类很多。其根、茎、叶、花均演变成了供使用的器官，有茎用芥菜，常见栽培种为苤蓝，口感脆嫩；叶用芥菜，叶片肥厚细嫩,是腌制加工泡菜(酸菜)的理想原料，再就是根用芥菜。
1、播种时间
无论是北方还是南方，疙瘩菜主要在秋季种植，东北地区由于天气寒冷，可将播种季节选在春季。根用芥菜对播种的时间要求很严格，播种过早在生长时间容易发病，播种过晚则生长量不足，产量低。从华北到流域及以南， 其播种期可从8月5日左右至9月5日左右，过早播种易先期抽薹。
2、播种
根用芥菜多是直接播种，宜选择富含有机质保水保肥的粘壤*种植，施足底肥，翻地20-30cm，耧平后做成平畦播种。如果种植面积较大，可以用播种机播种，干籽直播就可以，行距为30cm，稀稀的播种，每亩用种量为500g左右，播种后覆*。如果选用的是比较贵的种子，也可以点播。芥菜比较好出苗，一般播种后5-7天就能出苗整齐。
3、间苗
如果是条播则需要间苗，一般间苗3次，出苗后，把出苗过密的地方去掉一部分，使幼苗稀疏即可;长出3-4片真叶时，去掉小苗、病苗、残苗等，留株距为10cm;长出5-6片真叶时进行定苗，定下株距为30cm左右。
4、水肥管理
根用芥菜对肥料的需求不是很大，施肥也不用太多，要选择有利于叶片及根系生长的肥料，主要以氮肥为主，同时辅以磷肥和钾肥。追肥2-3次：
第一次于定苗后每亩地追施稀薄腐熟粪水1000公斤和尿素5公斤，促使形成强大的叶簇。
第二次肉质根迅速生长前每亩地追施较浓的粪水1000公斤和尿素15公斤，促使肉质根膨大。
第三次如果植株长势很旺可不追施，如果长势较弱，则追施，用肥和第二次相同。
5、病虫害管理
根用芥菜的病虫害很少，我们大棚种植的芥菜疙瘩，由于做好了防护工作，几乎没有任何病虫害的发生，也没有喷过农药。
如果管理不当根用芥菜的病害主要有黑腐病、霜霉病、软腐病，虫害主要有菜青虫、斜纹夜蛾、蚜虫等。在日常管理中，可以10-15天喷施一次多菌灵或者百菌清进行预防，一旦发病或者有虫害喷药即可。
6、适时采收
北方地区要在霜降前收获完成，南方各地一般在10月下旬到11月中旬进行收获。当根用芥菜的肉质根充分膨大、基部叶全部枯黄、根头变为黄色时就可以收获了。
疙瘩菜是大众蔬菜，种植不难，农村很多人家每年必种一些芥菜疙瘩。疙瘩菜虽然不难种，但是有的人种的长得疙瘩很小，也是由于管理不善造成的。想要疙瘩菜高产，首先要选择适宜的播期，它对播期要求很严格;其次施足水肥;最后要做好病虫害的管理工作。